Открытое чуду Для теста понадобится: Мука - 550 г Кефир – 350 мл Сливочное масло – 50 г Яйцо - 1 шт Разрыхлитель - 1 пачка Соль – 1 ч.л Фарш любой - 1200 гр ( лучше брать по жирнее мясо) Лук репчатый- 2 шт Соль, чёрный перец - по вкусу Приготовление: Сначала готовим тесто, для этого в кефир добавляем яйцо, соль, и немного перемешиваем . Затем добавляем разрыхлитель и муку , замешиваем тесто, оно будет липким , и в конце добавляем растопленное масло. Накрываем тесто и даем отдохнуть. Готовим начинку, в фарш добавляем измельченные лук , соль, перец и перемешиваем. Тесто делим на три части и округляем. Раскатываем тесто тонко, кладём начинку, разравниваем и закрепляем края.