Но! Если в оригинальном рецепте "Ачма" блинчатые слои теста отварные, то в моем рецепте мы их пожарим.🤗
Главное, побольше сыра!👌🏻😁
Итак, нам понадобится:
Тесто филло Bontier 8 листов
для начинки:
400 г несоленой брынзы
400 г адыгейского сыра
200 г моцареллы
300 г сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
8 листов теста поделить на две части(по 4 листа).
Натереть на крупной тёрке брынзу и адыгейский сыр. Отдельно натереть моцареллу.
Растопить сливочное масло. Первые 4 листа смазать маслом (каждый лист). Сложить друг на друга, аккуратно разместить в форме для выпечки. Нижний слой разместить так, чтобы края теста свешивались с боков. На слои теста положить начинку-смесь адыгейского сыра с брынзой.
Сверху накрыть начинку оставшимися
листами теста, смазывая маслом каждый лист. Края нижнего листа, слегка сминая, завернуть на верхний слой. Снова смазать растопленным маслом.
Разогреть духовку до 180ºС . Выпекать пирог 45 минут. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Ваш Bontier.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев