Мои избранные ежедневные рецепты

Вкусный и полезный салатик с сыром и оливками
Отличное сочетание сыра, красного спелого помидора и зелени.
Ингредиенты:
Листья салата
Помидор красный  2 шт
Огурец  1 шт
Сыр  100 г
Оливки  100 г
Масло оливковое  2 ст. л
Масло кунжутное  2 ст. л
Приятного аппетита!

Крем «Пломбир» на сметане
Ингредиенты:
Сметана 20% - 500 г
Сахар - 180 г
Яйца - 2 шт
Кукурузный крахмал - 3 ст/л
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мягкое сливочное масло - 100-150 г
Вареная сгущенка - 2 ст/л (по желанию)
Приятного аппетита!

Такую гречку даже муж полюбит
Ингредиенты:
• 10 шт шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 1 лук
• 1 ст.л сливочного масла
• 1 ст.л оливкового масла
• 1 стакан гречки
• 200 гр сливки 20%
• 50 гр. тертого сыра
• 2 стакана кипятка
• специи по вкусу
Готовим:
Обжариваем чеснок, лук и шампиньоны на сливочном и оливковом масле.
Добавляем гречку, воду и специи. Перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пока не выпарится вся вода.
Заливаем сливки, добавляем сыр и перемешиваем.
Приятного аппетита!

Золотистая картошка под хрустящей сырной корочкой
Ингредиенты
Картофель- 5 шт
Сливочное масло- 30 гр
Оливковое масло- 50 мл
Чеснок -1-2 зубчика
Тертый сыр- 150 гр
Зелень при подаче
Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР
Теперь никогда не покупаю мороженое: 10 минут — и «Пломбир» готов, дешевле и даже без мороженицы и без льдинок
Попробуете раз и прилавок с мороженым в магазине будете обходить стороной.
Этот рецепт мороженого настолько прост, что оно не может не получиться и времени не более 10 минут уходит!
Готовим:
Беру 500 г сливок 33% жирности, можно брать и 23%. Но, чем жирнее, тем вкуснее! Сливки взбиваю обычным миксером, у меня уходит 5 минут. Не нужно добиваться стойких пиков.
Просто проведите ложкой, если «дорожка не заплывает», готово. Хитрость: чтобы сливки быстро взбились, их нужно очень хорошо охладить.
Добавляю 250 г сгущенки, по желанию ванилин.
На этом можно остановиться

Овсяно-кофейное печенье
Ингредиенты:
- Мука - 170 г.
- Овсяные хлопья - 80 г.
- Сода - 2/3 ч.л.
- Корица - 1/4 ч. л.
- Слив. масло растопленное - 170 г.
- Сахар - 50 г.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный Сахар - 1,5 ч. л.
- Кофе растворимый - 2,5 ст. л.
Приготовление:
1. Смешать муку, овсяные хлопья, соль, соду и корицу.
2. В отдельной миске соединить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, коричневый (можно обычный) и ванильный сахар. Смешать с помощью миксера.
3. Добавить в сахарную смесь яйцо. Взбить на низких оборотах.
4. Высыпать растворимый кофе и еще раз взбить до однородности.
5. Соединить муку и сахарно-кофейную смесь.
6. Духовку разог

Какао на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко - 250 мл.
- Миндальное молоко - 350 мл.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
- Кленовый сироп - 2 ст. л.
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте на плиту. Сделайте огонь ниже среднего.
2. Непрерывно помешивая венчиком, подогревайте смесь в течение 3–5 минут.

Салат с хурмой и страчателлой
Ингредиенты:
- Листовой салат - 1 пучок
- Хурма - 2 шт.
- Страчателла - 150 г.
- Оливковое масло - по вкусу
- Зерна граната - по вкусу
- Красный лук - по вкусу
Приготовление:
1. Нарвите салат. Хурму нарежьте ломтиками. Выложите эти ингредиенты на тарелку.
2. Сверху распределите страчателлу. Посыпьте зёрнами граната. Сбрызните оливковым маслом. Украсить луком.

Полезные конфеты с миндалём и финиками
Ингредиенты:
- Финики - 220 г.
- Миндаль - 130 г.
- Миндальная или др. ореховая паста - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте.
2. Слепите из получившейся массы шарики.

Boздyшные, пyшиcтые oлaдьи идеально для углеводного завтрака
Hyжнo:
- Kефиp (Τеплый) 300мл,
- Яйцo - 1 штyкa
- Coль - 0,5 чaйнaя лoжкa
- Caxap - 4 чaйнaя лoжкa
- Myкa - 210-220 гpaмм
- Coдa - 0,5 ч.л,
Οcтaвляем нa 15 минyт.