Свиная рулька в медовой глазури

Предлагаю вам рецепт самой вкусной рульки, запеченной в медовой глазури. Мясо получается невероятно нежное и аппетитное. Это блюдо прекрасно подойдет как на праздник, так и к семейному ужину.
Ингредиенты:
Рулька свиная - 1 кг
Вода - 2 л
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Стебель сельдерея - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Маринад:
Мед - 2 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Паприка - 1 ч.л
Перец острый - 1 г
Масло растительное - 2 ст.л
Чеснок - 4 зубчика
Пенное пиво -70 г

Запеченные кальмары

Необычное сочетание продуктов в этом блюде и есть его изюминка. Кальмары под соусом Бешамель получаются очень вкусными и нежными.
Ингредиенты:
-Кальмары 1 кг
-Лук 2 шт
-Шампиньоны 400 гр
-Чеснок 2-3 зуб.
Для соуса Бешамель:
-Масло сливочное 60 гр
-Мука 1,5 ст л
-Молоко 1,5 стакана
-Соль, перец, мускатный орех
-Пармезан 150 гр
Приготовление:
1.Сначала подготовила кальмаров: почистила и нарезала кольцами
2.Шампиньоны мелко и к луку в сковородку. Минут 10 на среднем огне. В конце чеснок.
Соус бешамель:
1.Растопила сливочное масло в сотейнике, добавила муку и интенсивно перемешала.
2. Влила частями молоко, не переставая перемешивать, чтобы не было комочков.
3.

Идея для вкусного ужина

Сочные овощи, мягкое мясо, которое тает во рту! Картошка получается очень вкусной. Она пропитывается соками, ароматами специй и трав, которые вы добавляете.
Ингредиенты:
мясо свинина или говядина - 1 кг
лук большой - 1 шт
морковь - 2 средних
помидоры - 250 гр
паприка - 2 шт
специи по вкусу (кориандр, паприка, зира, чёрный перец)
вода - 800 мл
чеснок - 1 головка
картофель средний - 10-12 шт
перец Чили по вкусу
зелень по вкусу

Вкусные пирожки с капустой

Вкуснейшие пирожки с капустой! Пышное, воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка из тушеной капусты с яйцом. Готовятся просто, пекутся пирожки в духовке быстро.

Ингредиенты:

•Тесто:
•Мука - 550 гр
•Сахар - 1 ч.л.
•Соль - 1 ч.л
•Дрожжи - 11 гр
•Растительное масло - 60 мл
•Вода теплая - 350 гр
Начинка:
•Капуста - 500-700 гр
•Соль, перец
•Яйцо - 1 шт
В разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Клубничный десерт

Очень нежный и ароматный десерт с клубникой без выпекания, что очень актуально в летний период.
Ингредиенты:
250-300 гр. клубники + для украшения
2 ст. л. сахарной пудры
печенье Савоярди
280 гр. творожного сыра (у меня Hohland)
300 мл. сливок 33%
4 ст. л. сахарной пудры

Чак-чак

Знаменитое лакомство тюркских народов, вкусный и воздушный чак-чак, в золотистом, медово-карамельном соусе, к праздничному столу или вечернему чаю с гостями.
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сода - 0,3 ч.л.
Кипяток - 20 гр.
Соль - 0,3 ч.л.
Сахар - 100 гр.
Мед - 100 гр.
Приготовление:
1. Слегка взбить яйца, соду погасить кипятком добавить к яйцам с солью, туда же муку и размешиваем. Вымешиваем тесто, оставляем в пакете на 30 минут. Раскатываем в большой круг и нарезаем на маленькие брусочки.
2. Жарим в масле 4 минуты. Сахар и мед на среднем огне топим 10 минут, помешивая и заливаем к хворосту, вымешиваем лопаткой. Теперь руки смочить водой и сформировать в шар, прижать на

Итальянские пирожные "Соффиони"

Попробовав эти пирожные однажды, вы будете печь их часто. Очень простая, но вкусная выпечка. В начинку добавляются цедра и сок лимона, что придает ей некую пикантность. Вместо отсутствующей у нас рикотты взять вязкий и однородный творог.
Ингредиенты (тесто):
Сахар - 40 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Рафинированное подсолнечное масло - 25 мл
Мука пшеничная - 150-180 г
Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
Начинка:
Рикотта (творог) - 200 г
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ч.л.

Вкусный шоколадный тортик с безе

Сегодня у нас не просто торт, а шоколадный торт с безе. Этот необыкновенный торт, безусловно, станет украшением любого праздника, его фаворитом!
Ингредиенты:
Сахар - 250 гр.
Яица- 5 шт.
Ванилин
Сметана - 180 гр.
Сода - 1 ч.л.
Масло сливочное - 100 гр.
Какао - 3 ст.л.
Мука - 250 гр.
Белки - 4 шт.
Сахар - 200 гр.
Ванилин
Кукурузный крахмал- 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 5 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр.
Приготовление:
1. Яйца и сахар смешиваем до пышности (минут 10) добавляем ванилин , далее сливочное масло и сметану (гаш.содой)
2. Далее вводим все сухие ингредиенты и ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180 гр.

Песочное печенье к чаю

Прекрасный вариант несложной домашней выпечки. Готовится такое печенье очень просто, а получается несравнимо вкусней магазинного. Могу вас уверить, что печенек вам хватит ненадолго.
Ингредиенты:
Сливочное масло-125 гр.
Растительное масло-70 мл.
Сахарная пудра -75 гр.
Ванильный сахар или ванилин
Крахмал - 30 гр.
Мука -230-250 гр.( смотрите по состоянию теста)
Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 17-20 мин.

Салат "Хрустящий баклажан"

Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу. Необычный, легкий в приготовлении грузинский салат с хрустящими баклажанами и помидорами подойдет тем, кто любит салаты без майонеза. Жареные во фритюре баклажаны, спелые помидоры, зелень и интересная заправка - мечта гурмана.
Ингредиенты:
Баклажан 1шт
Помидоры 3шт
Лук красный 1/2шт
Кинза 1 пуче
Грецкий орех 30гр
Крахмал 2ст л
Паприка копчёная 1чл
Масло оливковое 2ст л
Соевый соус 2-3ст л
Сок лимона 1чл
Чеснок 3 зубчика

Салат с пекинской капустой

Этот салат быстро готовится и отлично подходит для гарнира или лёгкого ужина.
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 5-6 л
Огурец – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт
Горчица – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 4 с.л
Сметана – 3 с.л
Соль, перец – по вкусу
Зелень

Персиковый киш

Красочный киш с персиками можно подать и как десерт, и в качестве перекуса. Он получается сочным и сладким.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо - 1 шт
Йогурт греческий - 50 г (можно заменить сметаной)
Кокосовое масло - 20 г
Рисовая мука - 70 г
Пшеничная мука - 60 г
Подсластитель - по вкусу
Ванилин - щепотка
Заливка:
Сливочный сыр - 160 г (любой творожный)
Яйцо - 2 шт
Кукурузный крахмал - 15 г
Подсластитель - по вкусу
Ванилин - щепотка
Начинка:
Персик - 2 шт
Приготовление:
1. Для теста смешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет и убрать на 20 мин в холодильник.
2. Для заливки взбить яйца со сливочным сыром, подсластителем и в