Масло холодного отжима Тербуны

Хотя многие из нас знакомы с подсолнухом, не все сразу воспринимают его как источник чрезвычайно полезного растительного жира, который способен заменить некоторые менее полезные растительные масла для приготовления пищи, имеющиеся в продаже. Подсолнечное масло также используется в косметических процедурах.
Это нелетучее масло получают из семян подсолнуха. Основным производителем подсолнечного масла являются Россия, Украина и Аргентина, его используют для приготовления пищи в кухнях разных стран мира.
Одна из самых главных причин растущей популярности подсолнечного масла – удивительное содержание жирных кислот, к которым относятся пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая кислота. Ко

Сегодня расскажем, чем отличается промышленное подсолнечное рафинированное масло от сыродавленного!
Если вы об этом ничего не знали, то уверяем, что вы удивитесь!
ЭТО НАДО ЗНАТЬ!
Подсолнечное рафинированное масло активно рекламируется и почти повсеместно употребляется - дома, в кафе и даже в самых дорогих ресторанах. Для нашего организма этот продукт по молекулярному составу почти НЕ ОТЛИЧАТСЯ ОТ ПЛАСТИКА.
Рафинированное подсолнечное масло — это масло химического отжима. Без эмоций. Только факты.
Способ изготовления:
1. Экстракция. Сейчас семечку никто не отжимает. Сырьё заливают экстрагентом-растворителем, типа авиационного керосина или бензина, например, гексаном. В семечке ост

Польза подсолнечного масла для кожи
Подсолнечное масло, богатое полезными для кожи веществами, улучшает цвет лица. Таковы преимущества подсолнечного масла.:
Укрепляет кожный барьер: “Подсолнечное масло богато линолевой кислотой, которая является жирной кислотой, ограничивающей потерю воды, поэтому она полезна для кожного барьера”, - говорит Марковиц.
Содержит антиоксиданты: “Подсолнечное масло богато витамином Е, который является антиоксидантом”, - говорит Марковиц. Витамин Е поможет защитить кожу от свободных радикалов и повреждений, вызванных солнцем, включая мелкие морщинки и другие признаки старения.
Успокаивает раздраженную кожу: “Считается также, что подсолнечное масло обладает против

Польза растительного масла
Стоит ещё раз отметить, что полезными свойствами обладает только нерафинированное растительное масло, полученное методом холодного отжима. Именно оно богато моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, фитостеринами, витаминами А, D, К, Е. Полиненасыщенные кислоты участвуют в синтезе клеточных мембран, ускоряют метаболизм холестерина в печени и способствуют его выведению. Также повышают эластичность кровеносных сосудов и снижают их проницаемость, предотвращая образование тромбов.
Фосфолипиды регулируют жировой обмен, укрепляют защитные свойства клеточных мембран, способствуют нормальному росту и размножению клеток. Фитостерины регулируют уровень хол

Как получают масло из растений
Существует два основных способа: прессовый и экстракционный. Также бывает их комбинация: двойное прессование и прессование с последующей экстракцией.
При прессовании сначала подготавливают семя, отделяя ядро от оболочки. Затем ядра измельчают и подвергают влаготепловой обработке в жаровне. Так получается масло горячего отжима. Благодаря этому способу удаётся извлечь больше продукта, а также снизить его конечную стоимость. Полученное масло имеет тёмный цвет, насыщенный аромат и приятный вкус. Но из-за нагрева часть полезных веществ теряется.
При холодном отжиме измельчённые ядра не нагревают. После прессования полученное вещество подвергают дополнительной филь

Витамин Е - это один из основных антиоксидантов, который участвует во всех обменных процессах. В частности, он обеспечивает здоровье сердца, замедляет старение и поддерживает баланс холестерина в крови. Кроме того, этот витамин отвечает за синтез белка и коллагена.
Растительное масло лидирует по содержанию витамина Е среди видов пищевой продукции. Содержание витамина Е (или токоферола) в 100 граммах растительного масла составляет 44 мг. Суточная потребность взрослого человека в этом витамине составляет 15 мг, и, таким образом, одна столовая ложка растительного масла полностью удовлетворяет эту потребность.