ВЕЛИЦА (специи, рецепты)

Пока продолжается сезон шашлыков, мы напоминаем, что у нас есть коллекция рецептов маринада: https://ok.ru/velitsaspice/topic/156552153393377 #маринад #шашлык #рецептыдома #пикник #готовимдома

В преддверии Дня Победы, мы нашли рецепт легендарной полевой каши. Солдатская каша — это простое, но очень сытное и вкусное блюдо. Ее готовят по-разному, но самый популярный из гречки и тушенки. Нам понадобится: Гречка- 1 стакан Тушенка- 1 банка Лук- 1 шт Морковь- 1 шт Чеснок – 2 зубчика Соль, перец- по вкусу. Помещаем тушенку на сковороду, добавляем мелко измельченный лук, морковь и чеснок. Доводим до золотистого цвета. Гречку промываем, солим и добавляем к тушенке. Наливаем воду, чтобы она покрыла гречку. Доводим до кипения на сильном огне, и дожидаемся частично испарения жидкости. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Доводим до готовности гречки, выключаем огонь и даем каше настоят

Кардамон - яркая специя, которую каждый из нас пробовал, даже если никогда не был в экзотических странах: ее добавляют в пряники, мясо. Вкус кардамона можно описать как жгучий. Если будете использовать смеси с кардамоном, учитывайте это. Более нежные специи на его фоне могут потеряться. Где применяют кардамон: Напитки - глинтвейн, пунш, горячие и теплые коктейли на основе вина и крепких напитков, арабский кофе. Для мяса - в Азиатской кухне кардамон — одна из основных специй для приготовления мясных блюд. Сочетание пряности с чесноком и луком прекрасно подходит к птице. Супы - знаменитые бобовые супы разных кухонь мира при использовании кардамона приобретают неповторимый сладковатый

Поздравляем всех наших подписчиков и великолепных хозяек со Светлым праздником Пасхи! Пусть радость новых начинаний наполнит ваши сердца, а весеннее вдохновение поможет расцвести вам с новыми идеями. Пусть дом наполнится счастьем и теплом, а праздничный настрой останется с вами на долгое время! #пасха #пасха2024 #рецептыдома #праздник #готовимдома

Как приготовить овощи, чтобы всем точно понравилось? Сделайте овощи на гриле, и не забудьте про хороший маринад. Один только аромат этого маринада притянет к столу всех. Нам понадобится: Кабачок Баклажан Перец Грибы Лимон- 1 шт Базилик Велица – 0,5 ч.л Розмарин Велица – 0,5 ч.л Оливковое масло – 50 мл Чеснок- 3 зубчика. Смешать лимонный сок с маслом, специями и мелко порубить чеснок. Крупно нарезать овощи и погрузить в маринад в герметичной емкости, периодически встряхивая. Оставить в маринаде на полчаса. #мангал #пасха2024 #рецептыдома #овощи #готовимдома

Скоро долгие майские праздники, а это значит, что пора жарить шашлыки на открытом воздухе. Остается запастись рецептами вкусных маринадов для мяса, чтобы продегустировать их в полевых условиях. #шашлык #пасха2024 #рецептыдома #барбекю #готовимдома #мангал

Это рецепт несладкой пасхи, которому больше ста лет. Нам понадобится: Творог – 1,5 кг Слив. масло – 250 гр Яйца – 3 шт Сметана 20% – 350 гр Соль – щепотка Сахарная пудра – 100 гр Творог положить под пресс, чтобы убрать лишнюю влагу. Протереть творог через сито. Соединить мягкое масло, 2 яйца и сметану и поставить на водяную баню. Нагревать смесь до закипания, постоянно помешивая. Полученную массу соединить с творогом. Добавить 1 яйцо и соль. Хорошо перемешать, добавляя сахарную пудру. Переложите полученную смесь в форму и поставить под пресс. Охладить пасху в течение 6 часов. Нежная и творожная пасха будет украшением вашего праздничного пасхального стола. #сырнаяпасха #пасха2024 #рецеп

Ароматный картофель, запечённый гармошкой, станет прекрасным дополнением к шашлыку. Чтобы сделать это блюдо ещё более аппетитным, добавьте сушёный укроп и Приправу для картофеля Велица. Нам понадобится: Картофель - 400 гр Масло сливочное - 50 гр Укроп сушеный Велица – щепотка Чеснок – 2 зубчика Соль – 1 щепотка Приправа для картофеля Велица- 1 щепотка Картошку хорошо помойте со щеткой и обсушите клубни бумажным полотенцем. Приготовьте смазку для запекания: в растопленное масло положите укроп, раздавленный чеснок и щепотку приправы. Клубни надрежьте тонкими лепестками, но не до конца. Смажьте клубни смесью масла с пряностями, выложите на промасленную пекарскую бумагу в форму для запекания