Рецепты на все случаи

Картошка с мясом по-домашнему
Ингредиенты:
- Свиная шея - 700 гр
- Лук - 400 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Картофель - 1 кг
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1. Обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета.
2. Достаём мясо. Обжариваем крупно нарезанный лук 3 минуты. До готовности не доводим.
3. Вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель.
4. К картофелю добавляем лук с мясом, солим, перчим, добавляем рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем.

Сладкие плюшки
Ингредиенты:
- Молоко тёплое-300мл
- Яйца- 2 шт.
- Сливочное масло-70г.
- Дрожжи-10-12г(1 пакетик)
- Соль- 1/4 ч.л
- Сахар-100г.
- Мука-680г.
- Ванилин
Приготовление:
1. В миску насыпать муку, дрожжи и сахар. Перемешать. Добавить молоко, воду, растопленное масло, яйца, соль и ванилин.
Убираем тесто в тёплую духовку,здесь тесто подходит быстрее.
2. Делим тесто на равные части по 65-70г. Раскатываем шарик теста, смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром(1ч.л), сворачиваем в рулет, защипываем края, складываем пополам, режем в центре, но не до конца.
3. Для смазывания булочек ещё понадобится растопленное сливочное масло и немного сахара для посыпки. Смазы

Сливочная паста с петрушкой
Ингредиенты:
- Паста — 250 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Лимон — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите пасту.
2. Растопите в сковороде сливочное масло. Туда же выдавите чеснок, через секунд 20 добавьте туда пасту.
3. Хорошо перемешайте, добавьте порубленную петрушку и полейте все соком лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к столу.

Шоколадное суфле
Состав:
- Молоко - 60 мл.
- Желатин - 3 г.
- Шоколад - 80 г.
- Жирные Сливки (33%) - 125 г.
- Вода - 20 мл.
Рецепт:
1. Желатин заливаем водой, оставляем его на 10 минут разбухать.
2. Молоко ставим на плиту и слегка разогреваем, но не кипятим.
3. Добавляем растопленный шоколад и вливаем желатин.
4. В отдельной миске взбиваем жирные сливки до крепких пиков и добавляем к шоколадной массе.
5. Хорошо перемешиваем и вливаем в формочки.
6. Отправляем в холодильник до полного остывания десерта.

Лимонное печенье с джемом
Ингредиенты:
- Мука - 310 г.
- Маргарин - 200 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Цедра лимона
- Соль - щепотка
- Ягодный джем - 60 г.
Приготовление:
1. В миске смешать муку, сахарную пудру, цедру лимона и соль.
2. В сухую смесь добавить желток.
3. Следом мягкий маргарин и быстро замесить тесто.
4. Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Охлажденное тесто разделить на равные небольшие кусочки. Кусочки скатать в шарики.
6. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Сделать углубление с помощью маленькой ложки или пальцев и заполнить углубление джемом.
7. Выпекать печенье в разогретой до 180

Помидорки с чесноком и зеленью на зиму — очень вкусно!
Вкусные, ароматные помидоры на зиму. Вам понравится! Попробуйте.
На 1 литровую банку:
Помидоры — 0,7 кг
Чеснок — 1 головка
Острый перец — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Лист хрена —1 шт.
Укроп зонтиками — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец горошек — 5 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 9 % — 1 ст.л.
Вода — 0,5 литра
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Готовим:
Помидоры разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку крупно порубить.
На дно банки положить лист хрена, укроп, острый перец, лавровый лист и душистый перец.
Сверху уложить дольки помидор пересыпая их зеленью с чесноком. Добавить в банку сахар, со

Гора печенья на кефире
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 7 ст/л
Соль - 1 ч/л
Ванилин по вкусу
Кефир - 500 мл
Растительное масло - 200 мл
Разрыхлитель - 2 ч/л
Мука - 1 кг
Яйцо - 1 шт (для смазывания)
Сахар для посыпки
Приятного чаепития!

Настоящая восточная халва.
Для приготовления нужно всего 2 стакана семечек и стакан сахара и сделать ее дома гораздо проще, чем пытаться найти в магазине. Итак начинаем готовить...
Ингредиенты:
400 граммов семечек
1 стакан сахара
50 мл воды
20 граммов яичного белка
щепотку соли
2 гр сахарной пудры.
Готовим:
Семечки стоит взять уже очищенные и обжаренные.
Засыпаем их в блендер и измельчаем до состояния пасты.
Сахар смешиваем с водой и ставим на плиту вариться.
Доводим до кипения и варим на небольшом огне 2-3 минуты.
Белки соединяем с сахарной пудрой и взбиваем до пиков.
Вливаем белок в сироп на плите, а потом выгружаем сюда массу из блендера.
Размешиваем всё до однородной массы.
Тепер

Сразу сохраняйте. Рецепту 20 лет и вкуснее куличей вы точно не ели: мягкие как пух и очень вкусные
Ингредиенты:
молоко - 250 мл
дрожжи свежие - 30г (или сухие 10 г)
мука - 800 г
яйца - 3 шт
сливочное масло - 100 г
Сахар - 120 г
ванилин - 1 г
изюм - 150 г
соль - 1/2 ч.л
уксус 9% - 1 ст.л
Готовим:
Возьмите 250 мл молока, слегка подогрейте и перелейте в миску. Туда же добавьте 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих, если предпочитаете). Тщательно перемешайте до полного растворения дрожжей. Всыпьте 250 г просеянной муки, перемешайте, добавьте уксус, перемешайте снова.Уксус реагирует с дрожжами, ускоряя их активацию и обеспечивая более интенсивное брожение. Закройте миску и поставьте на 30 мину

Рецепт очень вкусного мяса, которое получается очень вкусное и нежное, с хрустящей шапочкой  
Ингредиенты:
Мясо 
Репчатый лук - 1 шт
Сметана - 2 ст.л 
Горчица - 1 ст.л
Картофель сырой - 4 шт. небольшие
Сыр - 120 гр
Помидор - 1 шт
Соль, перец, сухой чеснок- по вкусу
Растительное масло - для жарки 
Приготовление:
На растительном масле обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки , обязательно соли, перчим и пожеланию можно добавить сухой чеснок. 
Далее закидываем к нему лук , и держим на огне ещё хотя бы несколько минут. 
А для соуса смешиваем сметану с зернистый горчицей, солим по вкусу, перемешиваем и смазываем им мясо, и сверху кладём помидоры. 
В чаши соединяем натёртый картофель