Сборник лучших кулинарных рецептов

Ингредиенты:
Помидор-500 гр
Огурец - 250 гр
Красный болгарский перец - 250 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль по вкусу
Зелень - 30 гр

Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски).
Ингредиенты:
Картошка – 600г.
Лук – 150г.
Куриное филе – 500г.
Твердый сыр – 250-300г.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сметана – 250-350 мл.
Майонез – 2ст. ложки.
Соль, перец, специи.
Тонко порезать куриное филе.
Порезать ломтиками чеснок.
Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.
Лук порезать тонкими колечками.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать сметану(можно сметану заменить сливками), соль, перец, и специи по вкусу.
Хорошо перемешать сметану и специи.
Картофель порезать тонкими кружочками.
На смазанную маслом форму выложить слой лука.
На лук выложить слой кар

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями
Ингредиенты:
Мука - 500 гр.
Вода - 250 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 пачка (8 гр.)
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 40 гр.
Соль - 1,5 ч. л.
Куркума (для цвета) - 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. В тёплую воду добавить 3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, дрожжи и смешать венчиком. Накрыть и оставить на 10 минут.
2. Когда дрожжи набухнут добавить соль, куркуму, масло и оставшуюся муку. Замесить тесто, оно будет мягким и липнуть к рукам, но муки больше не добавляйте. Накрыть и оставить на минут 40.
3. Тесто очень хорошо поднимается, после первого поднятия замесить слегка и оставить еще раз подняться на 15 минут.
4. Далее смазать руки маслом и сформир

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
Вам понадобится:
Куриная грудка 400 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 100 г
Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Растительное масло 50 мл
Приготовление:
Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.
Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.
Яйцо взбиваем вилкой до однородности.
Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можн

Ингредиенты:
Сливочное масло - 115 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 3 шт
Мука - 240 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Цедра - 1 лимона
Смородина - 300 г + сахар - 3 ст.л.

Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт — это традиционный завтрак во Франции. Говорят, что лучше, чем французы, никто не готовит это блюдо. Очень простое по сути, оно представляет собой яйца пашот с беконом и голландским соусом. Но даже у такого простого блюда есть своя история. Причем, две! По одной версии, яйца Бенедикт изобрел некий брокер Лемюэль Бенедикт. Он заявлял, что придумал такой завтрак как лучшее средство от похмелья, заказав «тосты с маслом, варёными яйцами, беконом и Голландским соусом» в одном из ресторанов Нью-Йорка. Метрдотель ресторана был настолько впечатлён таким блюдом, что вписал его в меню на завтрак, заменив традиционные тосты с ветчиной на английскую булочку с беконом. По дру

Говядина по-тайски с базиликом
Ингредиенты:
400 г филе говядины
для маринада:
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка коричневого сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1 столовая ложка измельченного имбиря
3 зубчика чеснока, измельчить
2-3 перца чили, тонко нарезать
Овощи:
1 большая луковица, нарезать
2 средних сладких перца,нарезать
3 средних моркови, нарезать наискосок
200 г шампиньонов
1 стакан листьев базилика
для соуса:
1/2 чашки куриного бульона, говяжьего бульона или воды
3 столовые ложки устричного соуса
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка чеснока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Приготовление:
Положите говядину в моро

Ингредиенты:
Слегка обжаренное в специях куриное филе
Помидор
Листья салата
Соус (50/50 сметана + греческий йогурт или майонез, натёртый маринованный огурец, раздавленный чеснок и специи по вкусу)
Приготовление:
Филе, огурцы и помидоры нарезать. Приготовить соус - смешать все ингредиенты. На лаваш выложить листья салата, курицу, огурцы, помидоры и снова салат. Каждый слой промазать соусом. Скрутить лаваш, как показано на видео, слегка обжарить с двух сторон.

Несложные салатики на каждый день
Итак, очень простые и очень вкусные салаты!
Салат "Поющие в терновнике"
1. Упаковку помидорок черри нарезаем половинками.
2. Листья салата нарезаем средними полосочками.
3. Луковицу режем полукольцами.
4. На крупной терке натераем немного, любого сыра.
Солим и заправляем маслом или майонезом (по вкусу).
Салат "Черри Чиз"
1. Помидоры Черри режем на 4 части.
2. На крупной терке трем сыр.
3. Мелко режем зеленый лук.
4. На четыре части нарезаем маслины.
5. Заправляем майонезом и солим по вкусу.
Салат из мидий "Утонченность"
Время, проведенное на кухне : 20 минут.
Салат получается очень вкусным и оригинальным.
1. Половину упаковки мяса мидий отварить в по

Ингредиенты:
Вафельные коржи - 1 упаковка 
Сливочное масло - 150 гр.
Сгущеное молоко - 1 банка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 3 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр.
Молоко 6 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Приготовление:
1. Орехи немного обжарить и измельчить. В крем добавлять сливочное масло комнатной температуре, но не жидкое. Коржи смазать кремом и немного прижать друг к другу. 
2. Готовый торт убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.