Предыдущая публикация
- 01:57
- 03:10
- 02:34
- 02:39
- 03:19
- 03:06
- 01:59
- 01:50
- 01:20
- 02:03
РЫБНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВЫ САРДИНЫ
Ингредиенты:
Сардины консервированные 150 г
Картошка 3 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Томатный сок 150 мл
Вода 2 л
Растительное масло 20 г
Рис 30 г
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Зелень по вкусу
Способ приготовления:
В кастрюлю для варки супа налейте необходимое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Картофель очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и нарежьте кусочками. Рис промойте в холодной воде. В кипящую воду добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Оставьте вариться минут на 15.
Отдельно очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке или нарезать крупными кусСалат из кальмаров «Сахалинский»
Ингредиенты:
Кальмары - 4 шт
Яйца вареные - 2 шт
Майонез - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Перец горошком - 1 щепотка
Огурец свежий - 50 г
Зеленый лук - 1 шт
Соевый соус - 0.5 ч. ложки
Сметана - 1 ст. ложка
Соль, перец
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем одну чайную ложку соли, лавровый лист, перец горошком и половику зубчика чеснока. Как только вода закипит на 20 секунд отправляем очищенные тушки кальмаров в кастрюлю. Кальмары достаем из бульона и отправляем под проточную холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
2. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем полукольцами.
3. Вареные яйц
Кальмары - 4 шт
Яйца вареные - 2 шт
Майонез - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Перец горошком - 1 щепотка
Огурец свежий - 50 г
Зеленый лук - 1 шт
Соевый соус - 0.5 ч. ложки
Сметана - 1 ст. ложка
Соль, перец
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем 500 мл воды, добавляем одну чайную ложку соли, лавровый лист, перец горошком и половику зубчика чеснока. Как только вода закипит на 20 секунд отправляем очищенные тушки кальмаров в кастрюлю. Кальмары достаем из бульона и отправляем под проточную холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
2. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем полукольцами.
3. Вареные яйц
ШУЛЮМ ИЗ БАРАНИНЫ
Ингредиенты:
Баранина ( на кости) 900 г
Вода 2,5 л
Картошка 400 г
Лук 150 г
Морковь 200 г
Помидоры 200 г
Баклажаны 1 шт.
Болгарский перец 250 г
Стебель сельдерея 1 шт.
Зира 5,5 ч.л.
Душистый перец, красный молотый перец по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Приготовление:
Готовить шулюм лучше всего в толстостенной кастрюле или в казане. Итак, мясо промыть под проточной водой и уложить в казан, добавить одну небольшую луковицу и стебель сельдерея. Лук можно не очищать, но следует так же хорошо помыть. После закипания убрать пену, добавить соль, огонь убавить до минимального и томить баранину под закрытой крышкой около двуСырная закуска "Каллы"
Ингредиенты:
2-3 зубчика чеснока
листики плавленого сливочного сыра
яйца
майонез
Приготовление:
В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом.Тычинки сделать из корейской морковки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2-3 зубчика чеснока
листики плавленого сливочного сыра
яйца
майонез
Приготовление:
В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом.Тычинки сделать из корейской морковки.
Приятного аппетита!ЧАНАХИ
Ингредиенты:
Баранина – 800 г
Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 3 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Черный перец горошком – 10 шт.
Свежая кинза – 1 большой пучок
Красный базилик – 6 веточек
Острый стручковый перец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Сливочное масло – 50 г
Томатный сок – 500 мл
Бульон/вода – 500 мл
Соль
Приготовление:
Промойте баранину, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусками. Посолите мясо и аккуратно перемешайте. Важно, чтобы соль покрыла каждый кусок со всех сторон. Дайте мясу постоять 5 минут. Овощи нарежьте крупными кусочками.
На дно горшка или жаровни или казана улМанты
Сохрани себе 
Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш — 500 г
Вода ледяная (для фарша) — 100 мл
Соль (для фарша) — по вкусу
Перец молотый (для фарша) — по вкусу
Лук (для фарша) — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Вода (для теста) — 200 мл
Мука (для теста) — 3–4 стак.
Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки
Приготовление:
1. Подготовьте продукты.
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымеша
Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш — 500 г
Вода ледяная (для фарша) — 100 мл
Соль (для фарша) — по вкусу
Перец молотый (для фарша) — по вкусу
Лук (для фарша) — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Вода (для теста) — 200 мл
Мука (для теста) — 3–4 стак.
Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки
Приготовление:
1. Подготовьте продукты.
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешаСекреты вкусного кляра
Если вы хотите получить хрустящую корочку, используйте вместо молока воду, пиво, коньяк, водку, вино или домашнюю настойку.
Желательно дать тесту постоять около часа вне холодильника, чтобы клейковина в муке потеряла свою эластичность.
В этом случае тесто не будет усыхать в процессе жарки и лучше пристанет к продукту.
Если вы хотите получить хрустящую корочку, используйте вместо молока воду, пиво, коньяк, водку, вино или домашнюю настойку.
Желательно дать тесту постоять около часа вне холодильника, чтобы клейковина в муке потеряла свою эластичность.
В этом случае тесто не будет усыхать в процессе жарки и лучше пристанет к продукту.
СОГРЕВАЮЩИЙ ПОСТНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП
Ингредиенты:
160 гр колотого гороха
3 средние картофелины
1 помидор
1 луковица
1/2 болгарского перца
1 зубчик чеснока
2 ст л томатной пасты
1 ч л куркумы
1 ч л молотого кориандра
1 ч л молотого имбиря
1 ч л кумина
1/4 ч л перца чили
2 ст л растительного масла
1,5 л бульона
по вкусу соль
Приготовление:
Горох замочите на 8-9 часов, промойте, залейте водой и поставьте вариться. Мелко нарежьте лук, обжарьте на половине масла, добавьте измельченный чеснок. Переложите зажарку на тарелку.
В ту же сковороду влейте оставшееся масло, нагрейте в нем куркуму, кориандр, кумин, имбирь и перец чили. Через секунд 5 положите нарезаСалат «Фантазер»
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 грамм;
Морковь -1 большая или 2 штуки средние;
Сыр - 100 грамм;
Яйца - 3 штуки;
Майонез - 3 столовые ложки;
Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Натираем морковь на тёрке, для моркови по корейски.
2. Крабовые палочки нарезаем.
3. Затем натрём сыр, на тёрке.
4. Нарежем отварные яйца.
5. Заправляем салат майонезом или сметаной, можно и пополам.
6. Солим и перчим по своему вкусу.
7. Всё хорошо перемешиваем.
Вкусный салат готов!
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!
Крабовые палочки - 200 грамм;
Морковь -1 большая или 2 штуки средние;
Сыр - 100 грамм;
Яйца - 3 штуки;
Майонез - 3 столовые ложки;
Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Натираем морковь на тёрке, для моркови по корейски.
2. Крабовые палочки нарезаем.
3. Затем натрём сыр, на тёрке.
4. Нарежем отварные яйца.
5. Заправляем салат майонезом или сметаной, можно и пополам.
6. Солим и перчим по своему вкусу.
7. Всё хорошо перемешиваем.
Вкусный салат готов!
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ 
Ингредиенты:
● Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин —1 пакетик
● Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
● Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
● Сахар — 1 стак.
● Ванилин —1 пакетик
● Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим.
Приятного аппетита!загрузка
Показать ещё