Самодел

Интернет-магазин самогоноварения и виноделия. Оборудование и товары для производства самогона и качественных алкогольных напитков в домашних условиях. http://www.samodel.ru/

Хранение вина в домашних условиях Самым главным критерием является температура, она не должна превышать 10-15 градусов. исключаются приямые лучи солнца, и желательно чтобы это было полутемное или темное помещение.

Интернет-магазин самогоноварения и виноделия. Оборудование и товары для производства самогона и качественных алкогольных напитков в домашних условиях. http://www.samodel.ru/

Зимние вина. К зимним напиткам относятся лишь немногие вина. Только лишь такие как Мадера, портвейн и херес, с высоким содержание спирта. Однако их этого списка следует исключить херес фино и мансаниль, которые обладают необычных фейерверком ароматов и подаются исключительно в летнее время.

ВЫБОР ИГРИСТОГО ВИНА Что за Новый год без настоящего шампанского?! – сокрушаются нынче миллионы россиян. Но увы, шампанское – настоящее, французское – нынче непомерно дорого и не вписывается порой в запланированные праздничные расходы. «И что делать?» – спросят читатели. Есть отличная альтернатива – игристые вина. Очень рекомендуем. Во-первых, французское Cremant de Bourgogne – его производство налажено всего в пятидесяти километрах к югу от Шампани, в Шабли. Сорт винограда – шардонне, классический для провинции Шампань. Технология – традиционная для шампанских вин, то есть вторичное брожение, когда в вине появляются те самые вожделенные пузырьки, проходит в бутылке. Цена – на порядок ниже

Брага для самогона из винограда Секреты производства Количество сырья. Перебродившая мезга, уже побывавшая в винном производстве, выжимки, оставшиеся после отжима сока, утрачивают большую часть фруктозы, сахаров, полезных веществ, витаминов. Это существенно влияет на вкусовые характеристики сырья. Следовательно, хорошая брага для самогона из такого материала получится в том случае, если взять её минимум в 2 раза больше. Дрожжи. Обычные пекарские дрожжи в приготовлении браги для настоящей чачи никогда не используются. Здесь нужны исключительно винные дрожжи. Вода. Использовать водопроводную хлорированную воду для виноградной браги не рекомендуется. Дистиллированная жидкость тоже не

О вкусах спорят Однажды американские маркетологи решили выяснить, какие эпитеты чаще всего употребляют влиятельные винные критики для описания качественных вин из Мерло. «Под микроскоп» попали эксперты журнала Wine Spectator и Роберт Паркер. Мерло, по оценке Wine Spectator, имеет следующие ароматы (в порядке убывания): смородина, черёмуха, слива, пряности, кедр, дуб, анис. Хорошее мерло, по Паркеру, должно обладать тонами черёмухи, вишни, ягодного джема, шоколада, кофе и дымка. Интересно, что Великобритания «чувствует» Мерло чуть иначе. Хью Джонсон и Оз Кларк выделяют богатый сливовый букет, а мастер дегустаций Дженсис Робинсон — сливовый кекс и запах с полки, уставленной пряностями (инт

В России был представлен воссозданный на Carlsberg лагер — такой, каким он был в конце 19 века. К сожалению, в серию пока это пиво не пойдет и сварено оно очень ограниченной партией. Так, в нашу страну приехали один 10-литровый деревянный бочонок и три бутылки. Презентация прошла в Москве 30 декабря. На мероприятие приехали председатель Фонда Carlsberg и наблюдательного совета Carlsberg Group Флемминг Бесенбахер и Биргитте Скадхауге, вице-президент по научным исследованиям Carlsberg Group. Основное отличие напитка от многих сортов, заявленных как «возрожденные» - реальный штамм дрожжей 1883 года. Это не удивительно, так как пиво сварено к 140-летию пивоварни, а дрожжи — все же «конек» Carls