Сегодня мы научим вас, как всего из двух ингредиентов и воды сделать невероятно вкусный шоколадный мусс!
Вам понадобится:
1. 265 г темного шоколада «Победа вкуса»
2. 4 ст. л. сахара
3. 240 мл.воды
Способ приготовления:
1. Для начала понадобится темный шоколад, который необходимо поломать на ломтики и положить в небольшую кастрюльку. Затем посыпаем сахаром. Можно уменьшить количество сахара до 2 ложек или же вообще заменить коричневым. Но отказываться от сахара совсем не нужно, так как сахар поможет смягчить структуру шоколада.
2. Теперь налейте обычной воды
3. Затем поставьте кастрюльку на средний огонь и все время
помешивайте лопаткой. Важно не перегреть шоколад.
4. Подготовьте ледяную ванну. Возьмите две чаши – в одну кубики льда,
залитые водой, а вторую поставьте сверху, так чтобы ее дно касалось льда. Когда шоколадная масса станет однородной консистенции, перелейте ее в чашу и поставьте на ледяную ванну.
5. Теперь с помощью миксера начните вбивать шоколадную
массу, но этот процесс может занять некоторое время, поскольку первые минуты 4 вообще нет никаких изменений, но вы не останавливайтесь и продолжайте все тщательно взбивать.
6. Когда мусс начнет загустевать, прекращайте взбивать, так как можно
перестараться и потом будет сложно его переложить. Готовый мусс переложите в креманки или же в стаканы, украсить можно тертым шоколадом или же взбитыми сливками.
#победавкуса #шоколадпобеда #готовимспобедой
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев