Полезная Кухня

Израильское Мезе. Ассорти закусок

Суп с рисовой лапшой и грибами

Простой рецепт: куриный рулет с паприкой 🐔 Ингредиенты: - Курица - 1300 г - Паприка - 2 ч. л. - Специи для курицы - 1 ч. л. - Соль - по вкусу - Желатин - 25 г - Чеснок - 3 зубчика Способ приготовления: Тушку курицы освободить от кожи и лишнего жира. Срезать с костей мясо. Срезанное мясо нарезать небольшими кусочками, не более 1х1 см. Сложить мясо в миску. К мясу добавить готовую смесь приправ для курицы, сладкую паприку (молотую), измельченный чеснок, соль и сухой желатин. Тщательно перемешать все составляющие, чтобы специи и желатин равномерно распределились по всей массе. От рукава для запекания отрезать нужный кусок пленки. Выложить подготовленный фарш. Он должен быть уложен плотно, чтобы между кусочками не было пустот. Сформировать рулет, закрепить концы пленки. Рулет в пленке дополнительно завернуть в несколько слоев фольги. Выложить готовый рулет в форму и запечь в духовке при 180-190 градусах примерно около часа. Готовому куриному рулету дать полностью остыть и положить в холодильник для охлаждения. Несколько раз можно перевернуть рулет, для того чтобы сок с желатином равномерно распределились. Мраморный рулет из курицы готов к употреблению. Он прекрасно режется тонким кусочками, держит форму и не разваливается.

Гречка, солод, сезонные ягоды

Творожные сырники с клубникой, сгущенкой и фисташковыми хлопьями

Ресторанный мергес из говядины, картофельное пюре из хариссы, шпинат, маринованный красный лук, гренки с чесноком и масло петрушки

Овощной тосканский суп

В составе блюда филе говядины, бычий хвост, лук-порей, морковь, морковное пюре с карри

Потрясающие фаршированные перцы по-итальянски

Спагетти с мидиями в пикантном соусе