СЛАДКАЯ СКАЗКА

MACARONS С НАЧИНКОЙ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА
Для пирожных:
200 г миндальной пудры
300 г сахарной пудры
60 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
5 яиц
1 стакан свежей малины
Краситель по желанию
Для шоколадной начинки:
200 г сливок не менее 20% жирности
300 г белого шоколада
1,5 ст. л. сливочного масла
КАК ГОТОВИТЬ:
1. В белки добавить лимонный сок и взбить с сахаром, с добавлением пищевых красителей.
Чтобы белок хорошо взбивался, добавьте столовую ложку лимонного сока. Самое главное – засечь время: взбивать белки нужно ровно 10 минут, на средней скорости. Как только на поверхности белка начнет появляться пена, надо засыпать сахар. Не забудьте в конце замеса добавить пищевой краситель.
2. Смешать са

ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ
Такую карамель можно использовать в качестве начинки в торты, пирожные, добавлять в кофе или просто кушать ложкой
Ингредиенты:
Сахар 15 ст.л
Масло сливочное 50 г
Сливки (лучше использовать 33%) 300 мл
Приготовление:
Сахар всыпать в кастрюлю, дождаться пока он начнет плавиться по бокам. Аккуратно начать передвигать сахар к середине до тех пор, пока он весь не растает.
Добавить сливочное масло и активно перемешать.
После того, как масло растопится, влить горячие сливки, здесь АККУРАТНО, масса будет бурлить и пениться, нужно активно перемешивать.
Проварить карамель, примерно 5 минут, постоянно помешивая.
Охладить примерно 30-60 минут и взбить примерно 5 минут.
Отправить в хо

ДЕНЬ ПОБЕДЫ!!!
Поздравляем вас со славным днем, провозгласившим торжество мира, с Днем Победы. Пусть в этот великий праздник будет мирно и спокойно у вас на душе и в сердце, пусть будут здоровы и счастливы ваши близкие. Берегите мир и гармонию, цените жизни, свято чтите подвиг своего народа.

ВАНИЛЬНАЯ ПАННА КОТТА
360 мл сливок для взбивания (35-38% жирности)
3 ст л сахара
2 ст л очень холодной воды
2 ч л порошкового желатина
1/2 ванильного стручка
+ щепотка соли
Из указанного количества ингредиентов получается 3 круглых панна котты диаметром 8 см.
1. Стручок ванили разрезать вдоль напополам и вычистить семена из одной половинки. Вторую сохраните для какого-нибудь другого десерта.
2. В небольшую кастрюльку вылить сливки, добавить сахар, соль и семена ванили. В небольшой чаше развести желатин с водой, оставить набухать.
3. Кастрюльку со сливками поставить на средний огонь и, помешивая, нагревать до тех пор, пока смесь не станет близка к закипанию.
4. Снять с огня, ввести наб

Вкуснейшее домашнее сливочное печенье
Ингредиенты:
230 г несоленого сливочного масла, размягченного
140 г сахарного песка
1/4 ч.л. соли
2 больших яичных желтка*
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта**
280 г цельнозерновой муки
2 - 4 ч.л. молока
Для украшения (по желанию):
Шоколад белый или темный
кондитерская посыпка
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов.
В чаше электрического миксера с лопастной насадкой взбейте масло, сахар и соль до однородности.
Добавьте яичные желтки и ваниль.
Добавьте муку и перемешайте до образования крошек, затем добавьте 2 ч.л. молока, при необходимости добавьте еще 1 - 2 ч.л. молока для более удобной консистенции - добавляйте как можно меньше для лучшего ра

Меренговый рулет
Ингредиенты:
Белки от 6 яиц
Сахарная пудра - 240 г
Щепотка соли и столько же лимонной кислоты
Ванилин
Крем:
Сливки(33-35%) - 300 мл
Сыр сливочный/творожный - 400 г
Сахарная пудра - 100-150 г
Приготовление:
В чашу миксера наливаем охлажденные белки, добавляем сахарную пудру и взбиваем. В процессе взбивания добавляем соль и лимонную кислоту. Взбиваем примерно 10-13 мин, все зависит от миксера, должна получиться плотная масса. Застилаем противень антипригарным ковриком и кладём белковую массу, разравниваем. По бокам оставьте немного места, потому что при выпекании меренга увеличится в размере. Отправляем в разогретую духовку до 150 гр, выпекаем 40-50 мин. Должна образовать

5 СПОСОБОВ ПРОЯВЛЕНИЯ ЛЮБВИ, КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗУЕТ ВАШ МЛАДЕНЕЦ
Он реагирует на ваш голос
Все время, пока он находился у вас в животе, ваш младенец слышал ваш голос (и, возможно, голос вашего партнера). Первый признак того, что малыш стремится наладить с вами связь, проявляется в поворотах головы в ту сторону, с которой он слышит вашу речь.
Он смотрит вам в лицо
Недавние исследования показали, что дети способны распознавать лица людей так же, как и взрослые, уже в возрасте четырех месяцев. Больше всего младенцы заинтересованы в изучении лиц своих родителей, а потому, если ваш малыш не сводит с вас глаз — это значит, что он исследует вас, ваши мимические реакции и эмоции, чтобы наладить с вам

Happy Box "Ферма" - удивительная коллекция игрушек и сладостей!
В нашей коллекции Happy Box "Ферма" вы найдете восемь милых фигурок животных, которые понравятся как детям, так и взрослым. Некоторые наборы дополняются игрушками "морковка", "домик" и "загон", что усиливает игровую составляющую и мотивирует ребенка собрать коллекцию полностью.
В каждой коробочке вы также найдете образовательную мини-игру, где ребенку предстоит соединить животное с его едой. Это поможет развить логическое мышление и моторные навыки.
Кроме игрушек, в каждой коробочке вы найдете стикер и три леденца на палочке со вкусами сливочного мороженого, лесных ягод и тутти-фрутти. Каждый леденец обернут в индив