Предыдущая публикация
Пирожки с яблоками на кефирном тесте
Понадобится:
Для теста:• 300 мл кефира,
• 1 ч. л. соды,
• 1 ч. л. сахара,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. сметаны,
• 3 ст. л. растительного масла,
• 1 щепотка соли,
• 500 г муки.
Для начинки:
• 3 яблока,
• 1-2 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. корицы.
Дополнительно:
• 1 яйцо,
• сахарная пудра.
Приготовление:
1. В теплом кефире размешиваю соду и сахар, оставляю на 5 минут.2. Добавляю слегка взбитые яйца, сметану, растительное масло и соль, перемешиваю.
3. Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Оставляю в теплом месте на 45 минут.
4. Для начинки очищенные яблоки нарезаю мелкими кубиками, смешиваю с сахаром и корицей.
5. Тесто делю на небольшие колобки, слегка раскатываю.
6. В центр кладу начинку и формую пирожки, хорошо защипывая края.
7. Перекладываю заготовки на застеленный пергаментом противень, смазываю взбитым яйцом.
8. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
9. Остывшие пирожки присыпаю сахарной пудрой.
Следующая публикация
Комментарии 3