КОТЛЕТЫ ИЗ ДУХОВКИ

Получаются по вкусу не хуже чем жареные, даже более сочные и мягкие внутри с хрустящей ароматной корочкой. Последнее время готовлю только таким способом, очень вкусно и полезно.
Ингредиенты:
Мясо (говядина, курица, индейка. кролик - по показаниям) - 500 гр
Картофель - 2 шт (средних) (для диабетиков заменить белокочанной капустой 200 г)
Лук репчатый - 1-2 шт
Хлеб белый или черный (по показаниям) - 2-3 небольших ломтика
Чеснок - 3-4 зубчика
Сметана - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 50 гр
Соль - 1/2 ч. ложки
Чёрный перец - по вкусу
Две небольшие сырые картофелины натираю на средней тёрке, (диабетикам капусту очень мелко порубить) хлеб замачиваю в тёплой воде (хлеб беру чёрст

Готовим ШАРЛОТКУ СО СЛИВАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
500г темных суховатых слив
2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
125г натурального йогурта (сметаны)
сливочное масло для обмазки формы
1 ст.л. коньяка или рома (факультативно)
сахарная пудра для обсыпки (по желанию)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Т.к. готовила я шарлотку на даче, то от некоторых отсутствующих ингредиентов пришлось отказаться.
Так по рецепту разрезанные на половинки или четвертинки сливы нужно освободить от косточек и сбрызнуть алкоголем (ромом или коньяком), за неимением не сбрызгивала.
Яйца хорошо взбить миксером, постепенно подсыпая сахар.
Добавить просеянную муку , смешанную с разрыхлителем, перемешать, чтобы не было комочков.
Йогурт или

Сaлaт нeжный

1 яблоĸо,
200г ĸрабoвых пaлочек,
2 яйца,
100г сырa твepдого (можно плавлeного) .
сaлaт делают cлoями, каждый слoй пpомазывают майонeзом.
1 слoй-на теpке яблоко,
2 слoй-мелкo кубиками ĸраб. палочки,
3 слой-нa терĸе яйцо,
4 слой-нa тeркe сыp.
Сaлaт получаeтся oчень вкyсный и нeжный.

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,