ΠΡΠ΅Π΄ΡΠ΄ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ
π°π ΠΠ·ΡΠΊΠΎΡΡΠΎ Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅
00:31
...
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π’ΠΎΡΠΊΠ°Π½Ρ. ΠΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² 16 Π²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Β«dolce freddoΒ» β Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ zuccotto Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΎΠ², Π° ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
ΠΠ»Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°:
3 ΡΠΉΡΠ°
120 Π³ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°
2 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ°
120 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ
25 Π³ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»Π°
ΠΠ»Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ:
3 ΡΠΉΡΠ°
120 Π³ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°
2 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ°
80 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ
40 Π³ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ
25 Π³ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»Π°
ΠΠ»Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅:
250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
250 ΠΌΠ» ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ
70 Π³ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°
3 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ°
10 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π³ Π°Π³Π°Ρ-Π°Π³Π°ΡΠ°
ΡΠ΅Π΄ΡΠ° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
ΠΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ
I. ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ: Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ, ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π». ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 190Β°C.
II. ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ.
III. ΠΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅: ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΠ·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½. ΠΡΡΡΠ΄ΠΈΡΠ΅.
IV. Π‘Π±ΠΎΡΠΊΠ°: ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ Π½Π° 3 Π΄ΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π·ΡΠΊΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
V. ΠΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π΄ΠΈΡΠΊ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΡΡ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 3 ΡΠ°ΡΠ°.
VI. Π£ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ: ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°!
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π’ΠΎΡΠΊΠ°Π½Ρ. ΠΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π² 16 Π²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Β«dolce freddoΒ» β Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ zuccotto Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΎΠ², Π° ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π» ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
ΠΠ»Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ°:
3 ΡΠΉΡΠ° 120 Π³ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° 2 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ° 120 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ 25 Π³ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»Π°ΠΠ»Ρ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ:
3 ΡΠΉΡΠ° 120 Π³ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° 2 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ° 80 Π³ ΠΌΡΠΊΠΈ 40 Π³ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ 25 Π³ ΠΊΡΠ°Ρ
ΠΌΠ°Π»Π°ΠΠ»Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅:
250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 250 ΠΌΠ» ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ 70 Π³ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° 3 ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠ° 10 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 3 Π³ Π°Π³Π°Ρ-Π°Π³Π°ΡΠ° ΡΠ΅Π΄ΡΠ° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈI. ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ: Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ° Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ, ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π». ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ 22 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 190Β°C.
II. ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ.
III. ΠΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅: ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π΄ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΠ·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½. ΠΡΡΡΠ΄ΠΈΡΠ΅.
IV. Π‘Π±ΠΎΡΠΊΠ°: ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ Π½Π° 3 Π΄ΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π·ΡΠΊΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠ»ΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
V. ΠΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π΄ΠΈΡΠΊ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΌΡΡ Π±Π°Π²Π°ΡΠ΅Π·Π΅. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 3 ΡΠ°ΡΠ°.
VI. Π£ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ: ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°!
Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ
ΠΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΅Π²