Диета после удаления желчного пузыря
Довольно часто мы вынуждены менять свои пищевые привычки из-за резкого ухудшения здоровья.
Диета после удаления желчного пузыря является осознанной необходимостью для каждого, кто перенес такую операцию.
В отличие от других систем, рассчитанных именно на похудения, этот рацион не имеет конкретной длительности: соблюдать его нужно всю жизнь.
Суть диеты после операции на желчном пузыре
Принцип этого пищевого режима заключается в предотвращении застоя желчи в протоках, которой негде собираться после удаления пузыря.
Чтобы этого добиться, нужно есть 5 – 6 раз в день, причем с равными промежутками, но обязательно небольшими порциями, которые легче перевариваются и не вызывают тяжести в желудке.
Также после операции придется практически полностью отказаться от любых животных жиров: в их расщеплении активно принимала участие желчь.
Очень важна и температура принимаемой пищи. Слишком холодное блюдо способно спровоцировать спазмы в желчных путях, так что с такими блюдами стоит быть предельно осторожными.
Диета после удаления желчного пузыря не должна включать в себя жареную пищу.
В идеале готовить нужно на пару, отваривать или тушить блюда.
Специи, концентрированные бульоны, копчености, острые приправы тоже слишком «тяжелы» для пищеварительной системы, поэтому от них нужно отказаться.
Общая калорийность рациона не должна быть очень низкой: оптимальное значение от 2000 до 3000 ккал.
Примерное меню диеты (блюда и напитки на выбор, а не все сразу)
Сразу после пробуждения:
- Теплый чай (не крепкий);
- Подогретый компот.
Завтрак:
- Каша;
- Пюре или вареный картофель;
- Винегрет;
- Отварное мясо или рыба;
- Белковый омлет на пару.
Пить можно молоко, чай или не охлажденный сок.
Обед:
- Овощной салат (типа винегрета);
- Овощной суп-пюре;
- Борщ без мяса;
- Рыбный, молочный, фруктовый суп;
- Суп с фрикадельками;
- Отварное, тушеное мясо с овощным гарниром.
Пить можно компот, сок, чай.
Полдник:
- Кефир;
- Простокваша;
- Молоко;
- Кисель.
Ужин:
- Творожный пудинг или запеканка;
- Белковый омлет с зеленью на пару.
Перед сном:
- Компот;
- Кефир;
- Простокваша;
- Фрукты.
Противопоказания
Диета после удаления желчного пузыря должна быть подобрана врачом с учетом всех сопутствующих заболеваний пациента, его индивидуальных особенностей, возраста и других факторов.
Обязательно следует придерживаться рекомендациям специалиста.
Берегите себя!
Комментарии 6