Вкуснее буженины. Мясо в духовке. Соус для свинины и интересное пюре.
Друзья, всем привет. Думаю пора нацеливать свой взгляд в сторону новогоднего стола и давайте начнем тренироваться готовить мясо.
Сегодня приготовим нежнейший свиной карбонат с оригинальным соусом, а на гарнир необычайно вкусную пюрешку. Сочетания этих деликатесов подарит вам и вашей семье гастрономический праздник и хорошее предпраздничное настроение.
Ингредиенты для запеченного мяса:
Приготовление запеченного мяса:
Для начала приготовим маринад для мяса. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, 100 мл соевого соуса, насыпаем 2 столовых ложки соли, кладем лавровый лист и выдавливаем сок из половинки лимона. В приготовленный маринад опускаем карбонат свинины на 6 часов. Простоявшее 6 часов в маринаде мясо достаем, просушиваем бумажным полотенцем и делаем неглубокие квадратные надрезы шкуры.
В тарелку насыпаем по две чайные ложки сушеного чеснока и копченой паприки, две с половиной ложки дробленого перца, половину чайной ложки белого перца. В миску наливаем одну ложку острого соуса, четыре ложки растительного масла и немного соли. Содержимое тарелки тщательно перемешиваем, если консистенция получается слишком густой, можно добавить немного маринада, в котором находилось мясо. На противень покрытый пергаментом выкладываем из маринада лавровый лист, сверху кладем мясо и со всех сторон смазываем приготовленной перечно-чесночной смесью. Противень с мясом отправляем в разогретую до 130 градусов духовку на 30 минут. По истечении 30 минут в свинину втыкаем термощуп, поближе к кости и запекаем, пока температура внутри мяса не достигнет 61 градуса. Как только температура внутри мяса достигнет нужной температуры, включаем духовку на самый сильный верхний жар, чтобы образовалась хрустящая корочка. Приготовленное мясо достаем из духовки, сверху поливаем вытопившимся жирком и оставляем "отдыхать" на 10 минут.
Ингредиенты для гарнира:
Приготовление гарнира:
Очищенный картофель разрезаем на 4 части, отправляем в кастрюлю, заливаем фильтрованной водой и варим до готовности. В миску выкладываем листья шпината и заливаем горячей водой, в которой варился картофель. Шпинат пропускаем через сито и заливаем холодной водой, чтобы он остыл и не потерял свой цвет. В картофель наливаем немного молока, добавляем по вкусу соли, перца, немного сливочного масла и толочим картофель до однородного состояния. В картофельное пюре добавляем остывший шпинат и тщательно перемешиваем.
Сочный карбонат
Ингредиенты для соуса:
Приготовление соуса.
Сотейник ставим на небольшой огонь, насыпаем в него одну неполную столовую ложку муки и слегка обжариваем до появления орехового аромата. Добавляем в сотейник небольшой кусочек сливочного масла и растапливаем его, постоянно помешивая. Отправляем одну столовую ложку джема, выдавливаем из апельсина сок и тщательно перемешиваем. Немного солим, добавляем две столовых ложки соевого соуса, выдавливаем из маленькой дольки лимона сок и на маленьком огне провариваем соус несколько минут. Как только соус проварился, пропускаем его через сито, добавляем 4-5 небольших кусочка сливочного масла и тщательно перемешиваем. Соус готов!
На тарелку выкладываем пюре, порезанную запеченную свинину и поливаем мясо приготовленным соусом. Вкуснейший ужин - гарантирован.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Корюшка – это не только вкусная рыба для приготовления разнообразных блюд, но и ценный источник питательных веществ. Ее мягкое мясо и умеренная цена делают ее популярным выбором для многих любителей рыбных деликатесов. Стоит отметить, что корюшка хороший источник белка, содержит полезные жирные кислоты, важные для здоровья сердца. Содержит витамины группы В и D, богата минералами, такими как железо, цинк и йод. Вашему вниманию предлагаю различные рецепты с корюшкой. Насладитесь ее неповторимым вкусом и получите пользу для здоровья.
Такого вы никогда не готовили. Летний салат из свеклы и клубники
Интересный рецепт салата с запечённой свёклой и клубникой. Классное сочетание ингредиентов и с уверенностью могу сказать, что салатик понравится всем и каждому.
Соус Болоньезе без спагетти, но с кабачками. Кето рецепт
Удивительно вкусное сочетание соуса Болоньезе с обжаренными кабачками аль денте. Обязательно приготовьте по нашему рецепту и побалуйте семью вкусным и питательным ужином.
Клубника - это ароматное и сочное ягодное удовольствие, которое можно использовать в различных блюдах. Сезон клубники в самом разгаре и нельзя упускать возможность в получении вкусного заряда витаминов. Вот интересные и реально вкусные рецепты, в которых клубника главный ингредиент: Классический клубничный пирог Ингредиенты: Клубника Сахар Мука Масло Яйца Приготовление: Приготовьте тесто из муки, яиц и масла. Выложите на тесто нарезанные клубнички и посыпьте сахаром. Запекайте до золотистой корочки. Освежающий клубничный салат Ингредиенты: Клубника Свежие листья мяты Лайм Мед Приготовление: Нарежьте клубнику, добавьте мелко нарезанные листья мяты. Полейте со
Шесть способов приготовить вкусный майонез и главный секрет приготовления!
Майонез - это один из наиболее популярных соусов, который можно легко приготовить дома. Главный секрет успеха заключается в том, что все продукты должны быть свежими и прогреты до комнатной температуры. Вот различные способы приготовления майонеза на любой вкус: Классический майонез: Ингредиенты: Яйцо Растительное масло Уксус Горчица Соль Приготовление: Взбить яйцо с горчицей. Постепенно добавлять масло, не переставая взбивать. Добавить уксус и соль, продолжая взбивать до получения однородной консистенции. Майонез на кефире: Ингредиенты: Кефир Яйцо Растительное масло Лимонный сок Соль Приготовление: Взбить яйцо
Список сочетания продуктов. Готовим вкусно из того, что есть
Дорогие друзья предлагаю вашему вниманию список вкусных сочетаний ингредиентов. От вас требуется все это смешать, добавить соль-перец и заправить любимыми заправками или растительным маслом, майонезом. Такой список всегда должен быть на кухне под рукой и взглянув на него, и на содержимое холодильника - быстро прийти к правильно-вкусному решению и получить похвалу от родных за вкусные блюда. Итак, что же с чем сочетается и в итоге получается очень вкусно?: Помидор + Фасоль + Болгарский перец Кукуруза + Сухарики + Чеснок Тунец консервированный + Яйцо + Сыр Куриное филе + Шампиньоны + Огурец Яйцо + Огурец + Горошек консервированный
Пироги - одно из самых популярных домашних угощений, которое всегда радует как взрослых, так и детей. Делюсь рецептами пирогов на любой вкус: Шоколадно-апельсиновый пирог Ингредиенты: Мука Какао Сахар Яйца Масло Апельсины Шоколад Клубничный чизкейк-пирог Ингредиенты: Печенье Сливочный сыр Сахар Ваниль Яйца Сливки Клубника Тыквенный пирог с корицей Ингредиенты: Тыква Яйца Сахар Корица Сливочное масло Сливки Мука Яблочный розовый пирог Ингредиенты: Яблоки Масло Сахар Корица Яйца Мука Розовый сироп И как уже принято по традиции для тех, кто впервые встал у плиты и хочет порадовать вкусняшкой себя и родных - пошаговый рецепт простого пирога:
Фарш - универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества разнообразных блюд, начиная от котлет и заканчивая пирогами. Вот семь интересных рецептов с использованием фарша: Классические котлеты из фарша Ингредиенты: Говяжий фарш Лук Яйцо Панировочные сухари Соль, перец Растительное масло Приготовление: Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировке. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Фаршированные перцы Ингредиенты: Фарш (свиной, говяжий или смесь) Перцы Рис Лук Томатный соус Соль, перец Приготовление: Обжарьте лук, добавьте фарш и рис. Наполните перцы получившейся с
Курица в духовке, салат из свеклы и вареная рожь на гарнир. Домашний ужин
Такое вы точно никогда не пробовали! Ужин от которого у всех потекут слюнки. Сочный цыпленок, грибная каша и интересный салат из запечённой свеклы. Приготовьте и насладитесь этим невероятным сочетанием вкусов. Ингредиенты: Цыпленок Запечённая свекла Органическая рожь Пудра сушеных белых грибов Перец "Питон" Растительное масло Стебли чеснока Кинза Петрушка Чабрец Винный уксус Сливочное масло Соль-перец
Творог - это полезный и питательный продукт, который можно использовать в разнообразных блюдах, начиная от завтраков и заканчивая десертами. Вот пять интересных рецептов с использованием творога: Творожные оладьи Ингредиенты: Творог Яйца Мука Сахар Ванильный сахар Соль Растительное масло (лучше сливочное) Приготовление: Смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте муку, чтобы получилось тесто. Обжаривайте оладьи на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Творожный суп-пюре Ингредиенты: Творог Картофель Лук Морковь Сливки Зелень Соль, перец Приготовление: Обжарьте лук, добавьте кубики картофеля и моркови. Добавьте воду
Скоро лето, а это отличное время для наслаждения свежими и легкими блюдами, включая разнообразные салаты. Вот несколько рецептов освежающих летних салатов, которые подарят вам ощущение летнего бриза и свежесть ароматных блюд: Салат "Капрезе с ароматным базиликом" Ингредиенты: Помидоры Моцарелла Свежий базилик Оливковое масло Бальзамический уксус Соль, перец Приготовление: Нарежьте помидоры и моцареллу круглыми ломтиками. Перемежайте помидоры, сыр и листья базилика. Полейте оливковым маслом, уксусом, посолите, поперчите. Салат "Греческий с маслинами и фетой" Ингредиенты: Огурцы Помидоры Болгарский перец Красный лук Сыр Фета Оливки Оливковое масло Лимонный со
Куриная грудка является популярным и универсальным ингредиентом, который можно использовать для создания разнообразных блюд. Вот интересные рецепты, в которых куриная грудка станет основным героем: Куриная грудка с овощами на гриле Ингредиенты: Куриная грудка Перцы Кабачки Лук Масло оливковое Соль, перец, специи Приготовление: Нарежьте курицу и овощи на кусочки. Замаринуйте мясо и овощи смесью масла, соли, перца и специй. Пожарьте на гриле до готовности. Куриная грудка в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка Сливки Чеснок Лимонный сок Зелень Соль, перец Приготовление: Обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте сливки, чеснок, лимонный сок, зелен
Яйца - это универсальный продукт, который отлично подходит для создания разнообразных салатов. Тем более если у вас остались вареные яйца с Пасхи - предлагаю вкусно приготовить и разнообразить свою менюшку. Предлагаю 5 интересных рецептов салата, в составе которых основное место занимают яйца: Салат "Нежность" Ингредиенты: Яйца (вареные) Свежие огурцы Зеленый горошек Зеленый лук Майонез Приготовление: Нарежьте яйца, огурцы, зеленый лук. Смешайте все ингредиенты, добавьте зеленый горошек. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Салат "Итальянский" Ингредиенты: Яйца (вареные) Помидоры Сыр Оливки Зелень Оливковое масло Приготовление: Нарежьте яйца, помидоры,
Скумбрия - это не только вкусная рыба, но и ценный источник питательных веществ. Давайте рассмотрим основные пользы употребления скумбрии: Скумбрия является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Омега-3 способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшает эластичность сосудов и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Скумбрия богата белком, необходимым для роста и восстановления клеток в организме. Белок из скумбрии легко усваивается и является отличным источником энергии. Скумбрия содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной
Нет комментариев