ХЛЕБ Ингредиенты на одну буханку: — 350 мл теплой воды. — 6 г сухих дрожжей (или 12 г свежих). — 190 г цельнозерновой муки. — 2 порции протеинового комплекса (2 х 18 г). — 25 г льняного семени. — 75 г вареной цельнозерновой крупы (например, гречки, цельной пшеницы, коричневого или дикого риса, киноа или ржаной крупы). — 25 г семян подсолнечника. — 25 г семян тыквы. — 3 г соли. Способ приготовления: Разогрей духовку до 180 градусов. Размешай дрожжи в большой миске с теплой водой и оставь на 5 минут. В это время смешай оставшиеся ингредиенты в другой миске, а затем соедини с дрожжевой смесью. Получившееся тесто выложи в смазанную маслом и присыпанную мукой прямоугольную форму для хлеба (примерный размер: 28 x 12 x 7 см). Накрой форму полотенцем и помести на 30 минут в теплое место, пока тесто не поднимется. Ты заметишь это, когда оно увеличится в два раза. Затем помести форму в духовку и выпекай в течение 60 минут при 180 градусах. Прежде чем нарезать хлеб, вынь готовый хлеб из формы и оставь на два часа остывать. Ммм, какой аромат!

ЙОГУРТ Ингредиенты на одну порцию: — 100 мл воды (либо обезжиренного, соевого или миндального молока); — 200 мл несладкого йогурта; — 50 г мюсли (либо приготовленной цельнозерновой каши или натуральных сухих овсяных хлопьев) — 1 ст. л. семян тыквы; — 1 ст. л. семян подсолнечника; — 1 порция протеинового комплекса (18 г); — Немного свежих ягод или зерен граната для украшения. Способ приготовления: смешай воду/молоко, йогурт и протеиновый комплекс до однородного состояния. Добавь мюсли, хлопья и семена и поставь в холодильник до утра. Не хочешь ждать? Укрась свежими ягодами или гранатовыми зернышками и съешь сразу.

ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА Ингредиенты на 12 порций:— 100 мл воды; — 50 мл дижонской горчицы; — 50 мл оливкового масла; — 50 мл яблочного уксуса; — 1 порция протеинового комплекса (18 г); Насыпь порцию протеинового комплекса в шейкер, добавь воды, смешай до полного растворения, затем вылей получившуюся жидкость в глубокую миску. Потом добавь горчицу, оливковое масло и уксус и тщательно размешай. Все готово! Дижонская горчица может храниться в холодильнике в течение одной недели. Перед использованием размешай.