" Live at the Isle of Wight ", как и само выступление на фестивале, открыла фирменная песня Рори Галлахера " What's Going On " ( Что происходит ? ). Она же открывает второй альбом Taste - On The Board ( 1970), но там она совсем коротенькая ( 2,44 ). Здесь же, на фестивале Рори позволил себе оттянуться на почти шесть минут. Гитарист Queen Брайан Мэй, один из известных поклонников Рори Галлахера, сказал, что вступительный рифф из этой песни требует невероятной упругости левой руки.  Ударник Taste Джон Уилсон говорит, что помнит всего две репетиции за два года, что он играл в группе. Творческий процесс, по его словам, проходил " без больших дискуссий "...." вот парочка идей...давайте попробуем, что получится ". И всё в таком духе. Мы были скорее джаз-группой, чем блюз-группа ".  Джазовое влияние было не удивительно для рок-музыки того периода. Великий Майлз Дэвис был героем для многих любителей рока и выступал на том же фестивале 1970 года на острове Уайт. Галлахер рассказывал, что его интерес к джазу достиг своего пика в период Taste. Он высоко ценил джазовых гитаристов Уэса Монтгомери, Кенни Беррела и Джанго Рейнхарта, но особенно его вдохновляли саксофонисты.  Несколько раз в своей жизни Галлахер признавался в большом влиянии на него американского саксофониста Орнетта Коулмана ( 1930 - 2015 ). " Орнетт Коулман  был для меня героем. Я просто восхищаюсь его свободным духом, его звучанием и его идеями. Кое-что из этого можно применять и к гитаре до некоторой степени ". В интервью журналу Sounds в  мае 1973 Рори поместил Коулмена " в тройку лучших солистов мира ".

 Барабанщик Джон Уилсон вспоминал один случай, демонстрирующий стеснительный характер Галлахера. в августе 1969 Taste играли на джазовом фестивале в бельгийском городе Билзен, где среди хэдлайнеров  выступал Коулман. Оба восхищались друг другом настолько, что Коулман организовал для Taste три места в переднем ряду. Сиденье Рори осталось незаполненным - несмотря на своё глубокое уважение к саксофонисту, он не воспользовался  такой почестью. Это не единственная подобная история. Галлахер сам как то рассказывал, как он смутился, когда случайно встретил Джими Хендрикса в лондонском клубе Speakeasy.  В марте 1970, полный юношеского оптимизма и невинности от внезапно пришедшей славы, 22-летний Галлахер говорил : " Мы не придерживаемся какого-то стиля или ярлыков, хотя грубо говоря, базируемся в блюзе. Я называю наш стиль " непредсказуемым ". Мы всё время развиваемся, и если мы записали альбом прошлым вечером, сегодня он уже устареет. Вот к чему мы стремимся и не хотим быть привязанным к тому, что играли раньше и чего от нас ожидают сыграть ".

 Впечатляющим выглядит триумф, с каким Taste сыграли накануне своего распада на небольшом острове рядом с Великобританией. Это выступление стало просто неотьемлемой частью коллекции любого фана музыки Галлахера. Замечательно, что помимо аудиозаписи осталась великолепная киносьемка этого концерта.  Американский кинодокументалист той эпохи Мюррей Лернер отснял на этом фестивале кучу материала, который по банальной причине отсутствия финансов, начал реализовывать лишь многие годы спустя : в конце 20-начале 21 века. Сначала в 1995 году вышел общий фильм про фестиваль на острове Уайт под названием Message to Love / , а затем постепенно стали выходить фильмы, открывшие прежде неизвестные миру выступления на нем The Who, Jimi Hendrix, Jethro Tull, Emerson, Lake & Palmer, The Moody Blues, Taste, The Doors, Майлза Дэвиса, Леонарда Коэна, Джони Митчелл.  Эти кадры запечатлели не только самих музыкантов на сцене, но и все окрестности, атмосферу, людей, организовавших и людей, наполнивших этот фестиваль. Очень жаль, что это сильное событие на острове Уайт многие годы оставалось в незаслуженной тени от гораздо более раскрученного, но пожалуй, не столь представительного в музыкальном смысле Вудстока.