Как приготовить: 1 Рыбу очистите, выпотрошите и просушите бумажным полотенцем. Изнутри и снаружи посыпьте солью и оставьте на 10 минут, чтобы соль впиталась. 2 В большой сковороде разогрейте масло. Окуните рыбу сначала в молоко, а затем в муку. Опускайте рыбу в горячее масло по две штуки за раз и жарьте по 10 минут. 3 Дайте стечь лишнему жиру и положите в теплое место, пока жарятся остальные. Подавайте сразу по готовности, украсив лимоном.