о веганстве и вегетарианстве 10.

10.2024:
Выбросы метана крупными мясными и молочными компаниями конкурируют с Big Oil. В новом отчете Greenpeace Nordic установлено, что предполагаемые выбросы метана 29 крупных мясных и молочных компаний конкурируют с показателями 100 крупнейших мировых корпораций, работающих на ископаемом топливе. Если мясная и молочная промышленность не будет регулироваться, по прогнозам, к 2050г в мире станет теплее на 0,32°C. https://vegconomist.com/sustainability-environment/methane-emissions-meat-dairy-companies-rival-big-oil/ Дискуссионная группа по животноводству на Неделе климата в Нью-Йорке выступила за ‘Экологическую промывку’. Научный консультант Plant Based Treaty созвал группу экспертов по животноводству. В дискуссионной группе мероприятия приняли участие 2 руководителя молочной отрасли. Решения, предложенные дискуссионной группой, включали разведение коров для производства меньшего количества метана и создание “метановых вакцин”. https://plantbasednews.org/news/environment/animal-agriculture-climate-week-greenwashing/ Чешский стартап по производству культивируемого мяса Bene Meat Technologies представляет «передовой» банк клеток и стремится получить одобрение FDA на культивируемый корм для домашних животных. В Банк клеток хранится более 5000 образцов высококачественных первичных клеток различных видов, взятых из небольших образцов тканей, что сводит к минимуму воздействие на животных. https://vegconomist.com/food-and-beverage/pet-food/bene-meat-technology-cell-bank-fda-approval-cultivated-pet-food/ KWERKY разрабатывает сухое растительное молоко из овсяного и горохового протеина. Британский бренд The Good Pea Company, известный производством альтернатив молоку из лущеного горошка и кокосовых сливок, выпустил новую линейку под названием KWERKY. Первым новым продуктом, предлагаемым под брендом, станет сухое растительное молоко, приготовленное из смеси овсяного и горохового протеинов. https://vegconomist.com/food-and-beverage/milk-and-dairy-alternatives/kwerky-powdered-plant-milk-oat-pea-protein/ Шведская инновация в области гидротермальной обработки делает зерновые такими же богатыми минералами, как мясо. Зерновые и бобовые содержат растительные белки и необходимые минералы, такие как железо и цинк, для здорового и питательного рациона. Однако наш организм усваивает минералы из мяса легче, чем те, что содержатся в зернах, что затрудняет переход на растительное питание. https://vegconomist.com/science/swedish-hydrothermal-treatment-innovation-grains-mineral-rich-meat/ Более четверти участников «Веган-месяца» в 2024г по-прежнему придерживаются веганства. Участники заявили, что перейти на веганство оказалось гораздо проще, чем они ожидали. 27% заявили, что стали веганами, в то время как 37% заявили, что сократили потребление продуктов животного происхождения более чем на три четверти. В общей сложности 81% сократили потребление как минимум вдвое. Только 3% заявили, что участие в Веганстве не привело к какому-либо.. https://plantbasednews.org/culture/events/veganuary-participants-vegan/