Сорт винограда – PINOT BLANC

Сорт винограда древнейшего французского происхождения, получил распространение в Германии и в Италии, где выращивается на ограниченных территориях - в Трентино Альто Адидже, Ломбардии и в Трех Венециях.
Побег со средне-расширенной верхушкой, пушистый, беловатый, с верхушечными развернутыми листочками, пушистыми и беловатыми. Лист средних размеров, округлой формы, трехлопастный, с кромкой в виде бокала, немного пузырчатый, темно-зеленого цвета. Гроздь средне-маленькая, цилиндрической формы, часто с крыльями, плотная; ягода средне-маленькая, сферической формы, в среднем устойчивая к отделению, кожица довольно тонкая, мякоть сочная, сладкая, простого вкуса.
Виноградный куст средней силы роста, глазки средне-раннего распускания, побеги длинные, часто ниспадающие, промежуточные междоузлия довольно развитые. Не адаптируется к влажным и вызывающим хлороз почвам, предпочитает сухой климат и, в любом случае, хорошую экспозицию. Урожайность высокая, и в количественном и в качественном отношениях.
Вино из Пино Блан лимонного, желто-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками, мягкого вкуса и аромата, сухое, бархатное, довольно крепкое, со средней постоянной кислотностью, элегантное, полнотелое, С возрастом приобретает такие золотые оттенки и тонкий аромат, что они делают его одним из превосходнейших вин в мире.
Вино PINOT BLANC «VILLA KRIM» - демонстрирует богатый букет с цитрусовыми оттенками и легкими нотками тропических фруктов: ананас, грейпфрут, лайм, персик. Напиток имеет свежий, деликатный вкус с долгим фруктовым послевкусием. Изысканное Пино Блан гармонирует с такими блюдами, как: рыба, икра, лобстеры, устрицы, белое мясо: птица и телятина, салаты, неострые сыры и запеканки, деликатесы техасско-мексиканской, тайской и китайской. Подают Пино Блан, охладив его до температуры 10-12С.