Встречаясь со своим деловым партнером на нейтральной территории, сразу оговорите важный момент: пред тем, как поставить свою подпись, вы должны внимательно ознакомиться с договором, на что потребуется дополнительное время.

Решите со своим собеседником, как это будет происходить: удобно ли ему ждать, или он спешит. Соответственно, вы либо спокойно изучаете документы, либо переносите встречу. Помните, что юридическая безопасность для вас важнее.
Даже если вы не в первый раз обмениваетесь договорами, или уже ознакомились с предварительной версией документа на компьютере, всегда читайте то, что будете подписывать. Не исключено, что партнер внес в документ изменения, о которых вы не подозреваете. Вы должны изучить именно тот вариант документа, который собираетесь подписать.