Заготовки НА ЗИМУ с фасолью!

На заметку 👇
Отличный салат, гарнир и закуска! 😋 Закатка вкусна, калорийна и выручает в ста случаях)) 🌽🍛🥗 В пост очень быстро и просто приготовить вкусный суп, если отварить нарезанный кубиком картофель и в конце добавить пару ложек такой фасоли. 🍲🥔
📝Ингредиенты в очищенном виде:
сладкий перец - 1 кг 🌶
вареная фасоль - 1 кг 🍲
помидоры - 1,5 кг 🍅
уксус 9% - 50-70 гр (по вкусу) 🍶
подсолнечное масло - 200 мл 🍃
сахар - 1/2 ст (100 гр) (по вкусу) 🍬
соль - 2 ст.л. без горки (по вкусу) 🧂
томатная паста - 2 ст. л. (100 гр) 🍅🍝
Мы любители острого перца, поэтому нарезаю и кладу 2 стручка, но и без него очень вкусно. 🌶😅
📝Как готовить:
Помидоры нарезать кубиками, добавить сахар, соль, томатную пасту и подсолнечное масло. Тушить 10 минут с момента закипания. 🍅🧂🍅
Перец нарезать небольшими кубиками. Добавить перец к помидорам и протушить еще 5 минут. 🌶🔪
Добавить уксус и сразу всыпать готовую, отваренную фасоль. Протушить еще 5 минут. 🍶🌽
Разлить по стерильным банкам, закатать. 🏺🔒
Хорошего дня и отличного настроения!!