#русская_кухня #рецепты Сама была удивлена, как можно приготовить манную кашу, когда стала пересматривать рецепты русской кухни.

С чем встречать внучат после тяжёлого учебного года
Наша задача постараться за время каникул максимально восстановить иммунную систему, сон, вернуть радость к жизни нашим самостоятельным внучатам, родители которых работают. Поэтому времени у них на приготовление полезной пищи, длительное общение и ответы на все вопросы детей остаются на потом.
Подумаем, с чем встречать внучат после тяжёлого учебного года. Наше с дедушкой мнение, что надо организовать вкусное, полезное и многоразовое питание, а поэтому оно должно быть разнообразным, благо, что всё для этого имеется. Ограничить общение с любыми электронными носителями, больше проводить времени на воздухе, т.е. на любимых 6 сотках. Это полезно для огородных культур и для нас.
Альтернативное питание
Дети не очень любят повторно есть суп или кашу «без никто», но с удовольствием перекусывают разовой лапшой, чипсами, шариками на завтрак. В каникулы делаем полностью замещение этим п/фабрикатам, которые сами не употребляем.
Месим домашнюю лапшу без воды, на яйцах, как у мамы. Раскатываем так тонко, что она просвечивается, подсушиваем по несколько секунд на разогретом листе, в духовке, коржи так, что даже в некоторых местах они слегка зарумяниваются. Нарезаем из коржа ленты 3-4 см, формируем стопку из 4-5 шт. и строгаем узкими полосками по 2-3 мм.
Такую заготовку, сразу и на всё лето, делали совместно с родителями, хватало ведра, чтобы мои племянницы баловались бабушкой домашними супами с лапшой, щавелем, ботвой из свёклы.
Мясо летом мы видели не часто, зато свежие яйца из гнезда, парное молоко, которое наливалось в маленькие стаканчики, одинаковыми порциями и наперегонки нас, малышню, заставляли пить каждый вечер, было всегда.
Картошку смазываем растительным маслом с солью и запекаем в духовке до золотистой корочки, замечайте время, когда у вас внуки не будут выпрашиваться чипсы.
Каша манная, рисовая или молочная «затируха» на завтрак, какие шарики могут заменить их?
Гурьевская молочная каша