Как приготовить настоящий суп Харчо.

Три знаменитых блюда из Грузии.
Здравствуйте, дорогие хозяюшки.
Вот знаете, когда я на разных порталах встречаю рецепты супа Харчо с картошкой, мне хочется спросить, за что так обижают это красивое, вкусное, ароматное блюдо грузинской кухни?
Я не скажу,что у нас дома часто готовится это блюдо, но под настроение, к приходу близких друзей, квартира наполняется неописуемым ароматом этого волшебного блюда. Мама готовит его по рецепту, который ей дала её подруга, может быть он и отличается от оригинального, но в нашей семье его очень любят.
За компанию к Харчо, я предлагаю вам ещё два рецепта приготовления супов, по нашим предположениям грузинской кухни.