Пирог с капустой — это давно любимая всеми в нашей семье выпечка, которую легко можно приготовить. Ленивым он называется совсем не зря! Пять минут на замес теста и 30-40 минут на выпекание. С этим рецептом можно свободно импровизировать, взяв для начинки не капусту, а кабачки, цуккини, цветную капусту или брокколи. Я делала в разных вариантах и всегда очень вкусно! Ингредиенты: 500 гр. нашинкованной капусты 30 гр. сливочного масла чёрный перец 5 ст. ложек сметаны 3 ст. ложки майонеза 3 яйца 6 ст. ложек муки 1 ч. ложка соли 0.5 ч. ложки соды 1 ч. ложка уксуса 2 ст. ложки пива (опционально) 1 ст. ложка растительного масла для смазки формы Приготовление: Включаем духовку на 200 градусов. Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем капусту в форму. Капусту лучше хорошенько помять руками, чтобы она легче укладывалась. На капусту выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими ломтиками. И затем перчим. В миске венчиком взбиваем 3 яйца, 5 столовых ложек сметаны, 3 столовые ложки майонеза. В получившуюся массу просеиваем 6 столовых ложек муки и 1 чайную ложку соли. Гасим 0.5 чайной ложки соды уксусом. Хорошо вымешиваем тесто венчиком. Добавляем в тесто 2 столовые ложки пива. Это не обязательно, но с пивом тесто становится очень ароматное, совсем как дрожжевое. Плюс, при термической обработке пиво совершенно теряет свои алкогольные свойства и этот пирог можно легко давать детям. Снова хорошо перемешиваем венчиком. Тесто готово. Заливаем капусту получившимся тестом. Можно слегка посыпать пирог кунжутными семечками, если они есть под рукой. Убираем пирог в духовку на 30-40 минут. Всё зависит от вашей духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой, если тесто ещё остаётся на ней, дайте пирогу постоять в духовке немного дольше. Приятного аппетита! #пирог #выпечка