Зимний аромат: рецепты рябинового джема, сиропа и настойки. Пробуйте пряные вкусы

Из красной и черноплодной рябины можно приготовить разнообразные консервированные продукты, джемы и настойки. Вот несколько идей:

Рябиновый Джем:

Ингредиенты:
1 кг красной и черноплодной рябины
800 г сахара
1/2 чашки воды
Сок и цедра от 1 лимона

Приготовление:

Рябину промойте, избавьтесь от палочек и лишних веточек.
Смешайте рябину, сахар и воду в кастрюле.
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 40-50 минут, периодически помешивая.
Добавьте сок и цедру лимона. Продолжайте варить до достижения желаемой консистенции.
Перелейте джем в стерилизованные банки и герметично закройте.


Рябиновый Сироп:

Ингредиенты:

500 г рябины

1 стакан сахара

1 стакан воды

1/2 ч. ложки молотой корицы (по желанию)

Приготовление:

Рябину промойте.

В кастрюле смешайте рябину, сахар и воду.

Варите на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте корицу и продолжайте варить на слабом огне еще 10-15 минут.

Процедите сироп и налейте в стерилизованные бутылки.

Рябиновая Настойка:

Ингредиенты:

1 стакан рябины

1 стакан водки

3-4 ст. ложки сахара

Приготовление:

Рябину промойте.

Положите рябину в банку и добавьте сахар.

Залейте водку.

Закройте банку и поместите в темное место на 2-3 недели.

Периодически встряхивайте содержимое банки.

Процедите и разлейте в бутылки.


Выберите подходящий рецепт в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и наличия ингредиентов. Эти консервированные продукты будут отличным дополнением к вашему зимнему столу.

Помните, что эти пропорции могут быть адаптированы под ваши предпочтения в отношении сладости и кислоты. Приятного аппетита!