Когда хочется домашней выпечки, можно приготовить быстрые коржи для торта на кефире. Из простого набора продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике, получится ароматный и вкусный десерт. Он получается не сухим, а в меру влажным и отлично сочетается с кремом из сметаны и сахара, вареньем или сгущенкой. Масло в рецепте можно заменить на маргарин. Ингредиенты: сахар – 100 г; кефир – 250 мл; яйца – 3 шт.; мука – 1,5 ст.; сода – 1 ч. л.; масло сливочное – 100 г; крем для пропитки коржей. Приготовление Яйца взбить, всыпая сахар. Добавить кефир и растопленное масло. Ввести муку, соду, размешать. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку, прогретую до 250 градусов. Когда бисквит начнет подниматься, температуру уменьшить до 200 градусов и выпекают до готовности. Проверять через 30 минут зубочисткой. Охладить бисквит, разрезать на коржи. Пропитать быстрый торт любым кремом.