Нам потребуется: 250 гр. масла; 3 стакана муки; 2 средних яйца; 2,5 ложки сметанки; Соль по вкусу. Для грибной начинки: 1,7 кг. грибов (опят); 2 ложки сметаны; 2 ложки растительного масла; Кунжут и соль. Приготовление: Твердое (замороженное) маслице нарезать на кубики размером около сантиметра. Затем измельчить и смешать с мукой. Яйца и сметану взбить, посолить. Перемешать с маслом и мукой. Готовое тесто хорошо замесить и поделить на 2 части. Каждую половину оберните в пленку и поставьте на полчаса в холодильник. Грибы приведите в порядок и нарежьте крупно. Обжарьте на разогретой сковородке 8 минут. Не забудьте посолить. Затем поставьте грибы в духовку, чтобы они немного подсушились. Как только грибы станут хрустящими – вынимайте. Обе половинки теста раскатайте, они должны получиться одинаковые по размеру. Первую половину поместите в форму (посыпьте дно формы манкой, чтобы тесто не прилипало) и на нее положите начинку. Следом накройте второй половинкой теста и сформируйте закрытый пирог. Верх пирога обмажьте желтком и присыпьте кунжутом. Выпекайте пирог до появления румяной корочки. Чтобы пирог получился сочнее, перед тем, как поставить его в духовку, сделайте 4 надреза сверху. После того, как пирог с грибами будет готов, влейте в отверстия сметану, накройте фольгой и дайте настояться 20 минут. Рецепт пирога с грибами прост в приготовлении. Тесто вы можете приобрести в магазине, или воспользоваться готовым рецептом. Рецепт пирога с курицей и грибами Лоранский пирог с курицей и грибами – это французский рецепт вкусной выпечки, который отличается тонким и нежным вкусом.

Нам потребуется: 350 гр. шампиньонов: 320 гр. куриного филе; Половинка луковицы; 175 мл. 20% сливок; 3 средних яйца; 160 гр. сыра; 210 гр. муки; 55 гр. чуть талого масла; 3 ложки водички; Масло для жарки; Перец, соль, мускатный орех по вкусу. Приготовление: Пошаговый рецепт пирога с грибами в духовки начинается с приготовления теста. В емкость поместите чуть талое масло, разбейте одно яйцо и тщательно перемешайте. Теперь влейте прохладную воду, соль и засыпьте муку. Замесите тесто, после чего обмотайте его в пленку и уберите на полчасика в холодильник. Приступаем к начинке пирога с курицей и грибами. Куриное филе отварите, остудите и измельчите. Разогрейте сковородку и обжарьте измельченные грибы с луком. После того, как грибы выпустят влагу, добавьте курицу и посыпьте специями. К этому моменту тесто уже готово. Раскатайте его в круглую форму и перенесите на противень. Сформируйте бортики по краям и на дно выложите начинку. В емкости взбейте оставшиеся яйца, влейте сливки и измельченный на терке сыр (лучше на крупной). Перемешайте и покройте сверху пирог. Выпекайте пирог около 47 минут при температуре 175 градусов. Слоеный пирог с грибами готовится по такому же рецепту. Пирог с куриным филе и грибами https://youtu.be/JFBUkxchoHQ

Рецепт пирога с картошкой и грибами В этом рецепте пирога с грибами начинки можно комбинировать. Поэкспериментируйте и попробуйте приготовить мясную, рыбную или овощную начинку.

На тесто: 120 мл. молочка; 11 гр. дрожжей в сухом виде; 0,5 ч.л. сахара; Среднее яйцо; 1 ложка растительного масла; 265 гр. муки; Соль по вкусу. На начинку: 320 гр. грибов; 390 гр. картошки; 145 гр. лука; 145 гр. сыра; Сметана. Приготовление: Молоко чуть-чуть подогрейте и перемешайте с сахаром и дрожжами. Спрячьте в теплое место. Опара поднимется через четверть часа. Яйцо и соль взбейте, добавьте масло (растительное) и перемешайте. Прибавьте сюда опару и еще раз перемешайте. После внесите муку и приготовьте тесто. Не делайте его слишком крутым. Емкость с тестом прикройте или пленкой, или тряпочкой и спрячьте в теплое место на 30 минуток. Готовим начинку пирога с картошкой и грибами. Лук нарежьте соломкой, грибы маленькими ломтиками. И аналогично измельчите картофель. Чем тоньше ингредиенты – тем сочнее получится начинка. Сыр измельчите на терке. Форму для выпечки посыпьте манкой или смажьте маслом. Тесто раскатайте, поместите на форму и сформируйте бортики. Дно пирога с грибами смажьте сметанкой. На нее выложите грибы, добавьте соль и перец по вкусу. Следующим слоем выложите лук и после – картошку. Сверху немного смажьте сметанкой и посыпьте натертым сыром. Пирог с картофелем и грибами https://youtu.be/uhRRLK1YKVg

Пирог с грибами в духовке выпекается полчаса при температуре 180-190 градусов. #выпечка #пироги