Такой ликёр можно приготовить в домашних условиях. Конечно это упрощённый вариант. Но ликёр получается очень душистым, с лёгкой горчинкой. Можно приготовить Амаретто с ядрышками слив. Можно использовать абрикосовые и яблочные косточки также. Этот ликёр очень вкусный и крепкий. А кроме того он очень полезен для здоровья. Ведь в косточках содержится витамин В17, имеющий сильнейшие антиоксидантные, противоопухолевые свойства. Недаром их употребляют в пищу, некоторые народы с древних времён. Но, пить такой ликёр нужно в небольших количествах. ИНГРЕДИЕНТЫ Чистый спирт: 90-96%: 500 мл. Вода фильтрованная, кипячёная: 500 мл. Ядрышки сливовых косточек: 100 гр. Сахар: 350 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сахар нужно растворить в тёплой воде. Две-три ложки сахара нагреваем в металлической посуде, до коричневого цвета. Затем быстро, кипящий коричневый сахар, помещаем в сахарный сироп и перемешиваем. Теперь нужно взять ядра косточек и раздробить их, но не превращать в кашу, а только придавить. Потом в стеклянную бутыль кладём ядрышки, заливаем спиртом. Ждём час, потом наливаем подготовленный сахарный сироп. Всё хорошо перемешиваем, закрываем плотно и ставим в тёмное место.Через 10-15 дней ликёр нужно отфильтровать и он готов к употреблению. #напитки #алкоголь