Очень вкусные луковые оладьи с манкой можно приготовить дома. И что немаловажно – блюдо недорогое и готовится недолго. Луковые оладьи – рецепт приготовления Ингредиенты: репчатый лук (средние головки) – 2 шт. 1 крупное яйцо 3-4 ст.л. манки 70 гр. творога 30-40 гр. твердого сыра петрушка соль перец сливочное масло для жарки Сначала подготовим лук для оладий. Нам нужно убрать ненужную горечь и лишний запах. Для этого разрежем почищенный лук на 4 части и зальем его кипятком на пару минут. Затем промоем в холодной воде. Теперь лук мелко измельчим. Сделать это можно либо с помощью блендера, либо очень мелко нарезать его кубиком. Если лук оказался очень сочным, и выделилось много сока, то обязательно его слейте. Для этого откиньте лук на сито. Добавляем к измельченному луку яйцо, перетертый через сито творог, мелко нарезанную петрушку, солим и перчим по вкусу. Всыпаем в луковую смесь для оладий манку. Количество манки регулируем сами. Тесто для луковых оладий должно быть, как густая сметана. watermarked - 06 003 На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем по столовой ложке смесь для оладий из лука. Сверху кладем небольшой кусочек твердого сыра и закрываем его оладьевым тестом. watermarked - 06 005 Жарим луковые оладьи с творогом и сыром на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать оладьи из лука можно со сметаной и кетчупом, либо приготовить сметанный соус. Например – сметана+ каперсы+ базилик+соль+перец. Сметану можно также заменить натуральным йогуртом. Попробуйте это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо – луковые оладьи с сыром! Приятного аппетита! #выпечка