Очень дачная (и не только) закуска. Быстро, бац - и готово. Рыбные консервы берите любые. У меня сайра. Можете взять шпроты. Главное - чем пикантнее рыбка, тем пикантнее закуска. Ингредиенты: брынза (фета) - 200 гр; консервированная сайра - 1 банка; красный лук - 1/2 луковицы; горчица - 1/2 ч.л.; соль, черный молотый перец, красный перец; багет; укроп - 2 веточки. Красный лук очень мелко нарезаем. Затем обдаем кипятком из чайника, чтобы ушла горечь. Даем стечь воде. Рыбу вынимаем из масла и разбираем, аккуратно извлекая косточки. Масло пока не выливаем. Разминаем рыбу вилкой и смешиваем с луком. В другой тарелке вилкой разомнем брынзу. Добавим горчицу и перемешаем. Присолим, поперчим и вольем немного рыбного масла. Я добавила примерно столовую ложку. Количество будет зависеть от сухости/влажности вашей брынзы. Перемешиваем до кремовой массы. Багет порежем ломтиками. Намазываем кусочки булки пастой, украшаем укропом и подаем. Приятного аппетита! рецепт: Ольга Барановская #закуски