Ингредиенты на 2 порции: Кукуруза 200 гр Перец болгарский 70 гр Сливки 33% 80 мл Лук репчатый 35 гр Петрушка 5 гр Бульон овощной 325 мл Белый винный уксус 7 мл Перец белый молотый 0.5 гр Оливковое масло 25 мл Соль 1. Лук почистите и мелко нарежьте, отделите листья петрушки от стеблей 2. В большой кастрюле разогрейте 1 ст.ложку оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности на среднем огне в течение 1 минуты, добавьте кукурузные зерна и продолжайте жарить еще 1 минуту 3. Залейте кукурузу бульоном и варите 10 минут на среднем огне 4. Запеките перец в разогретой до 250С градусов духовке в течение 4-х минут, положите в целлофановый пакет на 3 минуты, снимите кожицу, удалите зерна, перец положите в блендер, добавьте половину ст.ложки оливкового масла и уксус, посолите, поперчите и пробейте до состояния пюре 5. Готовую кукурузу пробейте блендером, оставив горсть зерен целыми 6. В суп добавьте сливки, белый перец, посолите и прогрейте на слабом огне в течение 2-х минут 7. Суп разлейте по тарелкам, аккуратно влейте пюре из красного перца, добавьте зерна кукурузы, украсьте листьями петрушки и подавайте. Приятного аппетита! #супы