Помимо вкусноты, Большой плюс рецепта ещё и в том, что куриные сердечки можно потушить (или отварить) заранее, и уже к ужину сготовить вкусняшку за считанные минуты. Чудесное блюдо, нам очень понравилось! Показываю своё приготовление. Ингредиенты: куриные сердечки 500 гр. баклажаны 600 гр. сыр Пармезан 50-100 гр. KurSerBakl00.jpg Приготовление: Куриные сердечки промыть, срезать излишки жира, удалить плёночки, обжарить. Долить кипятка потушить до готовности (минут 30), не забыть посолить. Отставить в сторону. Баклажаны нарезать кубиками размером около 2-3 см. Выложить баклажаны на сухую глубокую сковородку с толстым дном (или в жаровню), накрыть плотно крышкой и оставить на сильном огне на 7 минут. Перешивать, открывать крышку не надо. Баклажаны за это время дойдут почти до готовности, нижний слой подрумянится. Посолить, полить растительным маслом, добавить куриные сердечки. Перемешать, прогреть минут 5 на маленьком огне. Сыр натереть на мелкой тёрке, посыпать при подаче. Сыр должен быть именно твёрдый, чтобы не слипался массой, а изящно рассыпался по блюду. Также не возбраняется при подаче посыпать зеленью, рубленым чесночком, нарезать свежих овощей ну и так далее - на Ваш вкус. Приятного аппетита!! На второй день я остатки сердечек с баклажанами подогрел, посыпал сыром и зеленью... и залил сметаной, перемешал... получилась такая ВКУСНЯТИНА что слопал быстрее чем догадался сфотографировать. * Приготовлено по рецепту Mare, за что ей Большое Спасибо!! Само собой, данное приготовление и фотографии - мои! #игорь #БлюдаИзПечени