Когда нужно быстро и вкусно поужинать, этот рецепт идеален. Хотя он настолько удачный и беспроигрышный, что совсем не обязательно использовать его только когда торопимся. Всегда дома есть банка томатов и была баночка тунца - прекраснейший ужин готов. Ингредиенты: спагетти - 200 гр или другие макаронные изделия, которые вам нравятся; лук - 1 шт; чеснок - 2 зубчика; тунец консервированный в собственном соку - 1 банка (185 гр); томаты консервированные протертые - 400 гр; каперсы - 2 ст.л.; перец чили - 1 шт; петрушка - 4 веточки; соль, перец; оливковое масло - 2 ст.л. Если не нашлось дома каперсов, можете их не класть. Свежий перец чили можете заменить на щепотку сухого. И все становится совсем элементарным. Ставим закипать воду. Пока мелко режем лук и чеснок. В кипящую подсоленную воду отправляем вариться спагетти по инструкции на упаковке. Спагетти не ломаем! Тем временем разогреем в сковородке оливковое масло. Отправим в него перец чили прямо целиком (мы его потом выкинем). И кидаем чеснок. Через минуту добавим в сковородку лук и пожарим еще минуту. Затем добавим помидоры и прогреем до закипания. Солим и перчим. Затем отправляем в соус тунца. Разломаем его лопаткой на кусочки. Следом вмешаем в соус каперсы. (или не вмешиваем...) Прогреем все вместе еще минуту. Готовые макароны кладем в соус и хорошо перемешиваем. Если соус вам покажется суховатым, добавьте пару столовых ложек воды, в которой варились спагетти. Прогреваем макароны в соусе минуту и выключаем. Подаем, посыпав мелко порезанной петрушкой. В Италии пасту с рыбой не принято посыпать пармезаном. Но кто ж нам то запретит, если хочется? Хотя в данном случае, я с итальянцами согласна, паста абсолютно самодостаточная. Приятного аппетита! #макароны #ВторыеБлюда