1.

Оливкова олія запобігає хворобам серця
Існує дві обставини, які є фундаментом для безлічі серцево-судинних захворювань, - це окислювальний стрес (такий стрес провокується молекулами, що містять надмірну кількість кисню) і хронічні запалення. Одним з кращих засобів проти таких процесів є антиоксиданти і протизапальні речовини. І те, і інше міститься в оливковій олії в достатній кількості.
2. Зміцнює імунітет
Завдяки високому вмісту поліфенолів-антиоксидантів оливкова олія допомагає зміцнити імунітет.
3. Ворог онкології
Оливкова олія - ​​це натуральний продукт, багатий антиоксидантами (biophenols). Саме тому воно вважається прекрасним засобом в боротьбі проти онкологічних захворювань.
4. Знижує рівень холестерину
Мононасичених жири, що містяться в оливковій олії у великій кількості, знижують рівень холестерину - того самого, який відкладає "бляшки" на стінках артерій.
5. Незамінний компонент в засвоєнні
Частіше заправляйте страви оливковою олією: воно допомагає краще засвоюватися необхідним вітамінами та мінералами. Крім того, оливкова олія запобігає "вимивання" кальцію з організму.