В ржаном хлебе содержится много полезных веществ, которые необходимы человеку: минеральные соли, аминокислоты, витамины группы РР, В, Е, микро- и макроэлементы, железо, клетчатка.

Рожь может выводить шлаки, токсины, соли, помогает устранить причины многих болезней.