Картофель большой (у меня был сорт египетский) 3шт Шампиньоны 2шт больших Сыр твёрдый ~50г Бекон ~70г Соль, перец, сухой чеснок Укроп Сметана 2стл ⠀ 1. Духовку разогреть до 220°, положить картофель целиком ~ на час. Время выпекания зависит от размера картошки, проверяйте мягкость ножиком. 2. Шампиньоны очистить и нарезать. Обжарить на сковороде. 3. Бекон мелко нарезать, добавить к грибам. 4. Сыр натереть. 5. Достать картофель, разрезать пополам, выскрести мякоть чайной ложкой в тарелку. 6. Добавить к мякоти картофеля сметану, соль, перец, сухой чеснок, сыр и шампиньоны с беконом. Всё перемешать вилкой. Начинить этой смесью «лодочки» картофеля. 7. Выпекать ещё ~10мин до расплавления сыра. Посыпать укропом. При подаче можно ещё добавить сметаны.