Предыдущая публикация
СINNABON (Синнабон) - это всемирно известный бренд булочек с корицей
тесто:
250мл молока,
25гр свежих дрожжей,
2 яйца ,
0,5 стакана сахара,
3 столовые ложки сливочного масла размягчённого,
соль 0,5 чайной ложки
пакетик ванильного сахара.
В тёплом молоке развести дрожжи, яйца взбить до пышной пены, добавить к молоку, соль, ванильный сахар, размягчённое масло и муку (было написано 4 стакана, но я никогда не меряю, смотрю всегда по тесту-мука ведь везде разная), должно получиться мягкое эластичное тесто. Накрыть и поставить на часок в тёплое место ,один хороший подъём и тесто готово. Продукты для теста должны быть комнатной температуры, включая яйца.
Раскатать тесто в пласт, смазать хорошо сливочным маслом посыпать щедро сахаром с корицей (1стакан коричневого сахара смешать с корицей 3-5 столовых ложек) свернуть рулетом, нарезать на шайбы 3- 4 см, выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, оставить минут на 15 чтоб поднялись, я выпекала 35 минут 190-200гр.
Крем:
баночка (200гр) любого сливочного сыра,(у меня был сливочный плавленый Hochland)
3 столовые ложки размягчённого сливочного масла,
ванильный сахар,
можно немного сока лимона (я добавила сок половины апельсина), пол стакана сахарной пудры, хорошо перемешать. Получается крем, как густая сметана.
Достаёте булочки из духовки и смазываете кремом с помощью кулинарной кисточки, и всё - они готовы!
Незабываемый вкус и аромат!!!! Просто Улёт!!!!
Приятного аппетита!
Вкусная капустка за сутки
Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально - это ни чего не сказать! На столько она вкусная...что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное - как были все удивлены. Когда узнали... что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится - ВСЕГО СУТКИ!
На этот раз, для демонстрации рецепта, я приготовила 1 л баночку! Итак приступим.
Нарезать капусту
На 1 литр-600 г
Морковь натереть на терке-кому как нравится
На 1 литр-250
Капусту хорошенько обмять и перемешать с морковкой
Можно для вкуса добавить ТМИН и черный горошек
Утрамбовать капусту в банку
Готовим Рассол:
Дозировка на 3 л банку
(как мне давали рецепт)
То есть на 1 литр я брала все по 1/3
НА 3 ЛИТРА:
1 литр горячей кипяченой воды
1 стол лож Сахара
2 стол лож Соли
1 стол лож 70% уксусной эссенции
Для информации: 1ст. ложка 70%-ой эссенции - это 8 ст. ложек 9%-ного уксуса.
В мерную кружку засыпаем Соль и Сахар. Заливаем кипятком. Вливаем уксусную эссенцию. Все перемешиваем... до полного растворения Соли. Рассол остудить до комнатной температуры. Тоненькой струйкой вливаем рассол в банку. с утрамбованной капустой
Ложкой выпускаем лишний воздух. Что бы приготовленным рассолом полностью, равномерно залить капусту. Закрываем крышкой. Ставим в холодильник на сутки! В дальнейшем храним так же в холодильнике!
Готовую капусту заправляем растительным маслом и репчатым луком!
Автор: natalj
Следующая публикация
Нет комментариев