Что понадобится Кабачки — 2 шт (средние) Яйцо — 1 шт Мука или манка — 3–4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль, перец — по вкусу Зелень — по желанию Масло для жарки Как готовить: Кабачки натираем на крупной тёрке, слегка отжимаем лишний сок. Добавляем яйцо, муку (или манку), чеснок и специи. Если любите аромат — добавьте рубленую зелень. Перемешиваем массу и формируем небольшие котлетки. Жарим на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Можно подавать со сметаной, чесночным соусом или даже как гарнир к мясу и рыбе.