Домашняя томатная закуска

Ингредиенты :
🫙 Помидоры - 1 кг.
🫙 Болгарский перец - 350 гр.
🫙 Лук репчатый - 300 гр.
🫙 Базилик - 90 гр.
🫙 Укроп - 60 гр.
🫙 Петрушка - 50 гр.
🫙 Чеснок - 5-6 зубчиков
🫙 Соль - 1 ст.л.
🫙 Сахар - 1,5 ст.л.
🫙 Растительное масло - 80 мл.
🫙 Уксус (9%) - 1 ст.л.