Предыдущая публикация
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Нужно:
600 гр говядины на косточке
200 гр свинины
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 ст.л томатной пасты
300-400 гр квашеной капусты
растительное масло
зелень
чёрный молотый перец
соль
В кастрюлю с водой поместите всё мясо и варите 1-1,5 часа. В конце посолите и поперчите.
Мелко нарежьте лук,обжарьте на масле до золотистого цвета. Натрите морковь и чеснок, добавьте к луку и обжаривайте в течение 1 минуты. Затем добавьте томатную пасту и жарьте ещё 1 минуту. Переложите всё в суп.
Капусту отожмите от рассола и в суп. Варите 20-30 минут. После чего добавьте ломтики картофеля и варите ещё 15 минут.
Мелко нарежьте зелень и добавьте в готовый суп. Накройте крышкой и настаивайте 30 минут
Следующая публикация
Нет комментариев