Приготовление: Яйца не нужно взбивать очень сильно, достаточно хорошо их размешать. Омлет готовится на среднем огне, поэтому не перегревайте сковороду, иначе он подгорит снизу, а внутри не пропечётся или будет слишком сухой. Размешайте омлет в сковороде круговыми движениями. Это позволит ему равномерно прогреться. Когда омлетная масса почти загустеет, распределите её по всей поверхности сковороды и дайте схватиться. Хорошо поперчите, добавьте сыр и черри, либо любую другую начинку на ваш выбор. Аккуратно подцепите омлет лопаткой с одной стороны и сложите пополам. Прогрейте ещё 20-30 секунд и сразу снимайте. Во время приготовления не отходите от омлета и не оставляйте его без присмотра, от начала до конца готовки на сковороде должно пройти не больше полутора минут. Готово. еда рецепты кухня быстрый завтрак французский омлет