Рецепт: На 1 порцию (1 небольшой круг пиццы, как у меня на фото): · 90 гр творога из брикета (не мокрый); · 30 гр цельнозерновой муки; · 0,5 яйца; · 1/2 ч л разрыхлителя (хотя я иногда забываю и ничего страшного); · чуть соли. Для начинки: · томатная паста 1 ст л; · томат 5-6 долек; · сыр сулугуни по вкусу; · орегано/прованские травы. Все хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы творог и мука насыщались друг другом. Тесто получится как на сырники! Поэтому вы точно не промахнетесь с консистенцией. Тесто для пиццы: Разогреваем духовку до 180 градусов. На силиконовом коврике или пергаментной бумаге (возможно, ее надо смазать маслом) раскатать руками круг не слишком тонкий. Я просто пальцами распределяю, чтобы круг был во все стороны ровный и не тонкий. И отправить в духовку на 15 минут. Через 15 минут достать, смазать томатной пастой, сверху разложить томат, на него тертый сулугуни, а сверху - сушеную травку буквально чуть-чуть, чтобы не заглушить основной вкус. И отправить в духовку еще на 5 минут. Пицца готова! Я люблю с чаем с лимоном. Приятного аппетита!