РЕЦЕПТЫ: ---1--- Куриные котлеты с творогом • Куриный фарш - 500 г • Творог - 250 г • Твердый сыр - 50 г • Яйцо - 1 шт. • Мука - 2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый • Сухари панировочные ---2--- Мясные котлеты • Говядина – 500 г • Куриное филе – 500 г • Картофель – 300 г • Лук – 1 шт. • Чеснок – 2 зуб. • Яйцо – 1 шт. • Белый хлеб – 3-4 ломтика • Молоко – 100 мл • Перец черный • Соль ---3--- Капустные котлеты с пшеном, морковью и зеленью • Капуста 800 г • Манная крупа 0,5 стакана • Пшено отваренное – 5-6 ст.л. • Мука 2 ст.л. • Морковь – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Перец черный молотый • Соль ---4--- Рыбные котлеты со свининой • Филе рыбы – 500 г • Свинина (жирная) – 300 г • Морские гребешки – 450 г • Лук – 1 шт. • Чеснок – 1-2 зуб. • Соевый соус – 1 ст.л. • Яичные белки – 2 шт. • Сухари панировочные • Специи • Соль ---5--- Котлеты в тесте Для котлет: • Мясо (у меня свинина) - 800 г • Лук - 1-2 шт. • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 120 мл • Батон - 2-3 ломтика • Перец черный молотый • Соль Для теста: • Молоко (теплое) - 500 мл • Мука - 700 г (примерно!) • Дрожжи сухие - 11 г • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Масло растительное - 3 ст.л. Для смазывания: • Яичный желток - 1 шт. • Молоко - 1 ст.л. Собрано с просторов интернетаровочные