Панкреатит и бодибилдинг.

Как себя вести?
Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы (pancreas – большая железа под желудком, которую прикрывает 12-перстная кишка). Она выполняет две основные функции:
-высвобождает мощные пищеварительные ферменты в тонкий кишечник, чтобы помочь перевариванию нутриентов. Ферменты взаимодействуют с желчью – жидкостью вырабатываемой в печени и хранятся в желчном пузыре, переваривая пищу;
-высвобождает гормоны инсулин и глюкагон в кровоток — являются регуляторами уровня глюкозы, которые помогают телу контролировать, как оно использует энергию, поступаемую с пищей (эффективно утилизирует нутриенты получая из них энергию или сохраняет в виде жира).
Повреждение поджелудочной происходит, когда пищеварительные ферменты активизируются, прежде чем они попадают в тонкую кишку и начинают “нападать” на ПЖ.
Примечание:
Существуют 2 основных типа ткани, найденные в поджелудочной железе: экзокринная и эндокринная. Большинство ПЖ (около 95%) — это экзокринная ткань, которая производит ферменты, способствующие пищеварению. Здоровая ПЖ выделяет около 1 литра таких ферментов каждый день.
Выделяют две формы панкреатита:
острый — внезапное воспаление, которое длится в течение короткого времени;
хронический – длительное и постоянное воспаление ПЖ. Это более “продвинутая” стадия которая обычно возникает как следствие затяжного острого, т.е. один вид перетекает в другой.
Что касается симптомов панкреатита, то они следующие:
-боли/рези в верхней части живота, которые отдают в спину;
-вздутие живота и метеоризм;
-проблемы со стулом;
-тошнота, рвота, жар;
-увеличение ЧСС (частоты сердечных сокращений);
-нарушение всасывания пищеварительный ферментов;
-резкое снижение веса;
-нытье и боль в мышцах;
-отсутствие аппетита.
Причины, которые приводят к появлению панкреатита:
-камни в желчном пузыре;
-чрезмерное потребление алкоголя;
-частый прием антибиотиков по любой причине;
-нарушение обмена веществ;
-наследственные заболевания ПЖ;
-высокий уровень триглицеридов;
-высокий уровень кальция в крови;
-повреждение брюшной полости (например, во время родов);
-жирная пища и неумеренность в питании;
-курение на постоянной основе (особенно крепких сигарет);
-злоупотребление кофеином (привет кофе!):
-анаболические стероиды и легкие их формы.
Недуг непосредственно связан с уровнем холестерина в организме, однако не стоит думать, что последний играет только негативную роль в жизнедеятельности человека. В частности без холестерина набор мышечной массы был бы крайне сомнительным процессом.
Поэтому холестерин и липиды несут как вред, так и пользу, тут все зависит от чувства меры.
Как мы поняли из вышеизложенного панкреатит – это серьезное заболевание, которое крайне негативно сказывается на способности организма правильно усваивать нутриенты (строить мышцы) и положительно на увеличение уровня подкожно-жировой клетчатки. Таким образом атлет может до этого заболевания относительно хорошо набирать мышечную массу и трансформировать свое тело сжигая жир, недуг же способен откатить Вас к начальному уровню и изменить телосложение в худшую сторону.
Если после прочтения этих строк у Вас опустились руки и Вы оставили всякие надежды на позитивные изменения собственного тельца, то поднимите их! С панкреатитом можно находится в форме, просто требуется безукоризненное соблюдение питательных рекомендаций и тренировочных советов. Каких? Сейчас и разберем.
Питание и тренировки при панкреатите
Собственно после заложения некой базовой теории можно переходить к практике, а именно тем действиям и телодвижениям, которые призваны улучшить качество жизни с этим недугом.
Самое главное на что способен воздействовать человек в этих стесненных условиях, это:
корректировка своего рациона питания;
использование правильного спортивного питания;
осознанный подход к тренировкам – составление правильной программы тренировок.
№1. Питание при панкреатите.
Важнейший компонент которому нужно уделить самое пристальное внимание. Научные данные свидетельствуют о том, что увеличение потребления антиоксидантов (находятся во фруктах и зеленых овощах) может помочь облегчить симптомы заболевания. Антиоксиданты способствуют избавлению организма от свободных радикалов и оказывают благоприятное воздействие на микрофлору кишечника.
Что касается общих питательных советов и рекомендаций, то они следующие:
-употребляйте в пищу продукты с высоким содержанием витаминов и железа, такие как цельное зерно, темно-зеленые листовые овощи (например, шпинат, капуста, брокколи), а также морские овощи;
-избегайте рафинированных продуктов, таких как белый хлеб, макаронные изделия, сахар;
-ешьте меньше красного мяса и больше постного белого мяса (курица, индейка, кролик);
-включите в свой рацион нежирные сорта рыбы (тилапия, тунец, палтус, минтай);
-добавляйте в салаты льняное, оливковое и горчичное масла;
-молочные продукты только обезжиренные или с небольшим (до 5%) жирности;
-устраните из рациона основные источники транс-жиров – печенье, крекеры, торты, пончики, мягкое масло и маргарин;
-избегайте кофе, картофель фри, чипсы, луковые кольца;
-пейте 6-8 стаканов фильтрованной воды каждый день;
-отлично подойдут напитки – отвар шиповника, зеленый чай, компоты на сухофруктах;
-перед каждым приемом пищи за 30 минут до еды выпивайте по 1 стакану воды с разведенными 1-2 ст.л. отрубей;
-из углеводов отдайте предпочтение: коричневый рис, гречка, сладкий картофель, овсянка.
Садясь за стол всегда помните, что лежит у вас в тарелке, и не злоупотребляете ли Вы продуктами с избыточным холестерином.
№2. Спортивное питание при панкреатите.
Ходит много противоречащих слухов, что можно, а что нельзя из продукции спортивного питания при этом заболевании ПЖ. Мы не будем ими апеллировать, а рассмотрим только подтвержденные научно факты и результаты исследований. Для набора мышечной массы атлету нужно потреблять достаточное количество белка на кг веса собственно тела. Классическим значением являются цифры порядка 2-2,5 гр на 1 кг. Однако белок – это самый трудно и долго перевариваемый нутриент и поэтому большое его количество серьезно нагружает пищеварительный тракт. С подобными белковыми нагрузками очень сложно справиться даже здоровому организму, а при проблемах с расщепительными пищеварительными ферментами в разы сложнее.
Получается мы встаем перед дилеммой – белок нужен для роста мускулатуры, но нам нельзя его есть в прежних количествах. Что делать? Единственно возможным выходом в данной ситуации является употребление протеиновых коктейлей, причем желательно не homemade, а именно порошкового спортивного питания.
В идеале отдать предпочтение сыворотке быстрого усвоения (высокая скорость абсорбции) – изолят и гидролизат. Касательно конкретных наименований продукции, они такие:
Triple whey protein от Power System;
Elite Whey Protein от Dymatize;
ISO-100 от Dymatize.
Замешивать протеин лучше всего на воде, в таком случае скорость усвоения не будет лимитирована скоростью усвоения молока или другой “разводки”. Перед сном лучше употреблять казеин, а не творог, т.к. у последнего достаточно высокий инсулиновый отклик и это крайне затрудняет жиросжигание.
Что касается аминокислот (amino acids) и в частности BCAA, то исследования показывают, что они также, как и протеин стимулируют синтез ферментов протеазы и могут быть использованы атлетами-панкреатитщикам в качестве поддержки организма в наборе массы и восстановлении. Кроме того было выявлено, что BCAA стимулируют глюконеогенез (метаболический путь, приводящий к образованию глюкозы из неуглеводных соединений) не затрагивая процессы разрушения мышечной ткани.
Для тех атлетов с панкреатитом, которые хотят похудеть полезно знать, что снижение углеводов в рационе будет способствовать краткосрочной потерей веса. И дело тут вот в чем. Углеводы состоят из молекул сахара и служат в качестве основного источника энергии для нашего тела. Без углеводов поджелудочная железа производит больше глюкагон, чтобы освободить энергию, запасенную в жировых клетках (ЖК). Химические реакции приводят к разрушению ЖК, производя кислотный побочный продукт – кетон. Накопление кетонов приводит к кетозу – состояние связанное с потерей аппетита, усталостью.
В дополнение к увеличению нагрузки на поджелудочную железу, питание с высоким содержанием белка, увеличивается риск дисфункции почек. Поэтому для похудения “панкреатитщику” приемлемо соотношение Б-Ж-У, как 40-45% к 25-35% к 35-45%.
Еще один вид спортивного питания о котором стоит упомянуть, это креатин – естественная аминокислота, находящаяся в мышцах человека. Ее употребление в виде отдельной спортивной добавки будет иметь негативные последствия для поджелудочной железы. По данным медицинского центра штата Мэриленд, избыточное и длительное потребление креатина оказывает серьезные последствия на атлетов-панкреатитщиков. Более того у некоторых пациентов было выявлено воспаление (острое и временное) поджелудочной железы именно из-за неумеренного и бессистемного приема креатина. Таким образом получается, что креатин панкреатитщикам :) (интересная связка получилась) принимать следует только циклами (с отдыхом) и без всяких фаз загрузки. Как вариант, его можно замешивать в протеиновом коктейле на воде. Любое другое употребление этой спортивной добавки может оказать самое неожиданное влияние на поджелудочную железу.
Примечание:
Необходимо понимать, что не стоит пичкать организм спортивным питанием. Его следует принимать с перерывами и в рекомендованных дозировках, ибо это все равно химия, а не натуральные продукты. Поэтому грамотно встраивайте спортпит в свой привычный рацион, а не используйте такие добавки повсеместно.
№3. Рекомендации по подбору упражнений и стратегии тренировок.
Стоит понимать, что панкреатит серьезное заболевание и тренить, как прежде уже нельзя. Конкретных программ тренировок в подобных условиях быть не может ибо они составляются индивидуально, да и вообще людей с панкреатитом сложно встретить в тренажерном зале. Однако общие рекомендации к занятиям, следующие:
необходимо больше движения. Постоянная физическая активность увеличивает использование сахара в крови, что позволяет ПЖ производить меньше количество инсулина;
тренировки 4-5 раз в неделю в течение 30 минут, помогут укрепить вашу ПЖ, причем это не обязательно должны быть походы в зал, домашние упражнения вполне подойдут;
5-10% снижение веса тела помогает работе поджелудочной железы, поэтому программа тренировок должна быть направлена на жиросжигание и включать в себя аэробную активность;
не используйте большие и выше средних, веса отягощений;
избегайте упражнений в которых идет задержка дыхание и создается избыточное внутрибрюшное давление на живот – жим ногами, приседания;
избегайте использования тяжелоатлетический поясов и различных утяжек для живота;
не тренируйте пресс большим количеством повторений и более 2-3 раз в неделю, 1 раза вполне достаточно;
не ешьте слишком плотно за 60-90 минут до тренировки;
вам мало подойдут классические схемы тренировок и упражнения, поэтому комбинируйте движения в связки и больше “затачивайтесь” под функциональный и HIIT-тренинг с простым набором упражнений.
Ну вот собственно такие общие рекомендации и советы имеют место быть при организации “панкреатинного” тренировочного процесса.