Миндаль в сырном шарике

Состав:
любой мягкий сыр, даже плавленный - 200 г
2 вареных яйца
1 вареная морковь
2-3 зубчика чеснока
жареный миндаль
100 г крабовых палочек
майонез
Вареные яйца, сыр и морковь натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все это с майонезом. Консистенция должна быть такой, чтобы из этой массы можно было скатать шарик. Внутрь этого шарика поместите целый жареный миндаль.
Крабовые палочки натрите на мелкой терке и обваляйте в них шарики. При возможности крабовые палочки замените крабовым мясом. Украсьте блюдо салатными листьями и уложите на них закуску.