Активное время готовки 20 мин + время на тушение Ингредиенты: • куриные желудки - 700 г • лук - 2 шт. • морковь - 1 шт. • сметана - 1 ст. • томатный соус или паста - 1 ст. л. • лавровый лист - 1 шт. • перец душистый - 2 горошины • соль, черный молотый перец - по вкусу • куриный бульон или вода - 2 ст. • растительное масло - 1 ст. л. Приготовление: 1. Очищенные и промытые желудки залейте холодной водой в кастрюле и слегка подсолите — 1/3 ст. л. Отварите их в течении одного часа на слабом огне. 2. Очистите лук и нарежьте полукольцами. 3. Морковь натрите на терке. 4. На разогретую сковороду налейте растительного масла и поджарьте лук с морковью до момента, когда лук станет прозрачным (5-7 мин.) 5. Отваренные куриные желудки промойте холодной водой и порежьте на части. Примерно на 3 каждый. 6. Добавьте желудки на сковороду к луку и моркови и залейте куриным бульоном (можно водой) — 400 мл. Накройте крышкой и тушите в течении 15 минут на слабом огне. 7. Затем добавьте сметану и одну ложку томатной пасты или соуса и продолжайте тушить. Куриные желудки будут готовы уже через 15 минут, но можно продлить этот шаг до 30-40 минут чтобы они стали более мягкими.

========================================================= Если Вам понравился РЕЦЕПТ, нажимайте "КЛАСС", если хотите сохранить его себе, нажимайте "ПОДЕЛИТЬСЯ" ========================================================= #РецептыГорячихБлюд